[VIDEO] Cách Làm TÀU HŨ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => [VIDEO] Cách Làm TÀU HŨ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài viết hay khác tại đây => Tin Tức

TEXT: Để chào mừng ngày 8/3 và khai trường khóa học làm bánh mới (lớp “LÀM BÁNH KEM”), chúng tôi đang có chương trình ưu đãi 20% học phí cho tất cả các khóa học. Cụ thể vui lòng xem tại đây (http://www.savourydays.com/lop-hoc-lam-banh/) hoặc inbox FB Savoury days.

———-

Bạn đang xem: Cách Làm Đậu Phụ

Đây là những món quà 8-3 của SD dành tặng cho các chị em và các anh chị em nhé 😉

Lúc sang Sing mình đã ăn mấy món tào phớ / tào phớ, sữa đậu ở đó, cứ gọi là mê cái vị ngon, mập, ngọt, dễ ăn của chúng. Ở Việt Nam cũng có nhiều món tàu hũ sữa đậu, nhưng sắm ở shop thì ko thể điều chỉnh hương vị theo ý thích của bạn và đắt hơn nhiều so với việc bạn tự làm. Sữa đậu tự vắt nên mập và thơm, lúc nặn thành bánh dẻo như thế này thì bùi bùi, hợp với vị dẻo của trân châu đường đen vô cùng. Sự liên kết là thần thánh! Hơi mất thời kì để làm nhưng ko khó chút nào. Và nếu bạn đã có chỗ sắm sữa đậu nành ngon, bạn có thể vừa sử dụng, vừa quay lại làm pudding, nhanh và dễ hơn trong nháy mắt 😉

Trân châu, đường đen có sẵn tại các shop bán vật liệu làm bánh, nhấc máy gọi và ship tận nơi. À, với món này để trông “thật” như ngoài tiệm thì nên dùng cốc có đáy lõm như hình mình dùng trong video, sẽ có chỗ để đổ trân châu lên trên 😉 Cái cốc mình sắm tại Abby, vật liệu trân châu, đường đen .. trong Abby Cũng có (Abby Chúng tôi giao hàng toàn quốc và có shop tại Hà Nội và TP. HCM).

CÁCH LÀM XE TẢI NGỌC TRAI ĐƯỜNG ĐEN

Vật chất

  • 200 gram đậu nành / đậu nành
  • 1,2 lít nước
  • Sữa tươi 220 ml
  • 60 ml whipping cream
  • 15-18 gram gelatin
  • Khoảng 150 gam trân châu đen (lượng trân châu tùy thị hiếu)
  • Khoảng 70 gam đường nâu Hàn Quốc (độ ngọt tùy khẩu vị)

Xem thêm: Học Làm Bánh U Tro đãi Cả Nhà Ngày Tết Nhâm Thìn

Ghi chú:

– Tàu hũ càng nhiều gelatin sẽ càng cứng, tùy theo thị hiếu nhưng bạn điều chỉnh. Nếu bạn muốn mang đi, nếu cần để bên ngoài lâu nhưng ko bị chảy thì nên dùng 18 gam gelatin, vì dù dùng 18 gam thì đậu phụ vẫn đảm bảo bị “bẹp” nhưng mềm.

– Nếu ko có kem tươi, bạn có thể thay thế bằng nước cốt dừa.

Làm

A. Đậu phụ

  1. Cho đậu nành vào nồi có thành cao, đổ nhiều nước, thấy hạt nào nổi thì bỏ. Đổ đậu ra rổ, nhặt bỏ những hạt lép, sâu. Rửa sạch đất cát.
  2. Cho đậu vào âu. Dùng nước sạch, đổ ngập nước cao gấp 3 lần hạt đậu, ngâm đậu 8-10 tiếng cho tới lúc hạt đậu nở ra gấp 2-2,5 lần. Nếu dùng nước ấm thì thời kì ngâm sẽ ngắn hơn, ko nên ngâm đậu quá lâu sẽ khiến đậu bị chua. Sau lúc ngâm, bạn đổ đậu ra rổ và rửa sạch lại một lần nữa.
  3. Xay đậu với 1,2 lít nước. Đặt một miếng vải lọc qua rây, đổ phần đậu đã xay vào và vắt bỏ nước. Bạn đem xay đậu với khoảng 700ml, sau lúc lọc đậu thì đổ 500ml nước vào.
  4. Lọc đậu qua rây một lần nữa (phòng trường hợp bạn vô tình làm rớt đậu trong rây). Cho nước đậu vào nồi, đun sôi trên lửa vừa – to, hớt sạch bọt.

Ghi chú:

– Vừa nấu vừa khuấy để đậu ko bị cháy, khét dưới đáy nồi.

Đọc thêm: 5 cách gói hoành thánh đơn giản nhưng thích mắt, dù vụng về cũng có thể làm được

– Nước đậu lúc sôi sẽ nổ nên các bạn chú ý để ko phải vệ sinh bếp nhé.

  1. Sau lúc nước sôi, hạ nhỏ lửa và đun thêm 15 phút (vì trong đậu nành có một số chất nếu nấu ko kỹ sẽ gây đầy bụng, khó tiêu).

Ghi chú:

– Trong quá trình đun ko để đậu bị trào ra ngoài làm nước đậu bị trào ra ngoài.

Thỉnh thoảng đảo đều để đậu ko bị cháy.

  1. Sau lúc nấu, chắt lấy 400ml sữa đậu. Trộn 400 ml sữa đậu với sữa tươi và kem tươi.
  2. Ngâm gelatin trong nước lạnh cho tới lúc mềm.
  3. Trong lúc ngâm gelatin, đun hỗn hợp kem-sữa ở bước (6) trên lửa vừa cho tới lúc hỗn hợp kem-sữa gần như sôi (có bọt sủi ở mép nồi nhưng hỗn hợp ko sôi). Vắt gelatin ra, cho vào âu kem sữa khuấy nhanh tay cho tới lúc gelatin tan hết. Lấy nồi ra khỏi bếp.
  4. Nếu bạn dùng cốc nhựa như trong video thì để hỗn hợp kem sữa nguội bớt rồi mới đổ vào cốc. Hớt bỏ bọt để pudding được mịn.
  5. Đặt pudding trong tủ lạnh ít nhất 8 giờ cho tới lúc pudding đông hoàn toàn.
Xem thêm thông tin hay:  Tại Sao Không Chơi được Pokemon Go

B. Cách nấu trân châu đường đen.

  1. Với 150 gam trân châu, bạn đun sôi 1,5 lít nước. Sau lúc nước sôi, cho trân châu vào, khuấy trên lửa lớn cho tới lúc trân châu nổi lên mặt nước thì hạ nhỏ lửa, nấu thêm 20 phút. Trong lúc nấu, thỉnh thoảng khuấy đều để trân châu ko bị cháy.
  2. Sau lúc đun khoảng 20 phút, bắc nồi xuống, đậy nắp lại và ủ trân châu thêm 10 phút. Sau đó đổ trân châu qua pha chế để lọc bỏ nước, ko cần rửa lại trân châu.
  3. Đổ trân châu ra bát, thêm đường đen vào trộn đều, để trân châu nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.

C. Kết thúc

  1. Sau lúc pudding đông lại, nhúng cốc pudding vào bát nước sôi khoảng 2-3 giây cho tới lúc thành cốc lỏng ra.
  2. Dốc ngược cốc ra đĩa, đổ trân châu đã nguội lên trên và thưởng thức.

Đậu phụ cần bảo quản trong tủ lạnh, càng nhiều gelatin thì càng giữ được lâu ở nhiệt độ phòng. Nên ăn trong vòng 2 ngày.

Nóng: Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh


Thông tin thêm

[VIDEO] Cách Làm TÀU HŨ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN

TEXT: Để chào mừng ngày 8/3 và khai trường khóa học làm bánh mới (lớp "LÀM BÁNH KEM"), chúng tôi đang có chương trình ưu đãi 20% học phí cho tất cả các khóa học. Cụ thể vui lòng xem tại đây (http://www.savourydays.com/lop-hoc-lam-banh/) hoặc inbox FB Savoury days.

———-

Bạn đang xem: Cách Làm Đậu Phụ

Đây là những món quà 8-3 của SD dành tặng cho các chị em và các anh chị em nhé 😉

Lúc sang Sing mình đã ăn mấy món tào phớ / tào phớ, sữa đậu ở đó, cứ gọi là mê cái vị ngon, mập, ngọt, dễ ăn của chúng. Ở Việt Nam cũng có nhiều món tàu hũ sữa đậu, nhưng sắm ở shop thì ko thể điều chỉnh hương vị theo ý thích của bạn và đắt hơn nhiều so với việc bạn tự làm. Sữa đậu tự vắt nên mập và thơm, lúc nặn thành bánh dẻo như thế này thì bùi bùi, hợp với vị dẻo của trân châu đường đen vô cùng. Sự liên kết là thần thánh! Hơi mất thời kì để làm nhưng ko khó chút nào. Và nếu bạn đã có chỗ sắm sữa đậu nành ngon, bạn có thể vừa sử dụng, vừa quay lại làm pudding, nhanh và dễ hơn trong nháy mắt 😉

Trân châu, đường đen có sẵn tại các shop bán vật liệu làm bánh, nhấc máy gọi và ship tận nơi. À, với món này để trông "thật" như ngoài tiệm thì nên dùng cốc có đáy lõm như hình mình dùng trong video, sẽ có chỗ để đổ trân châu lên trên 😉 Cái cốc mình sắm tại Abby, vật liệu trân châu, đường đen .. trong Abby Cũng có (Abby Chúng tôi giao hàng toàn quốc và có shop tại Hà Nội và TP. HCM).

CÁCH LÀM XE TẢI NGỌC TRAI ĐƯỜNG ĐEN

Vật chất

  • 200 gram đậu nành / đậu nành
  • 1,2 lít nước
  • Sữa tươi 220 ml
  • 60 ml whipping cream
  • 15-18 gram gelatin
  • Khoảng 150 gam trân châu đen (lượng trân châu tùy thị hiếu)
  • Khoảng 70 gam đường nâu Hàn Quốc (độ ngọt tùy khẩu vị)

Xem thêm: Học Làm Bánh U Tro đãi Cả Nhà Ngày Tết Nhâm Thìn

Ghi chú:

- Tàu hũ càng nhiều gelatin sẽ càng cứng, tùy theo thị hiếu nhưng bạn điều chỉnh. Nếu bạn muốn mang đi, nếu cần để bên ngoài lâu nhưng ko bị chảy thì nên dùng 18 gam gelatin, vì dù dùng 18 gam thì đậu phụ vẫn đảm bảo bị “bẹp” nhưng mềm.

- Nếu ko có kem tươi, bạn có thể thay thế bằng nước cốt dừa.

Làm

A. Đậu phụ

  1. Cho đậu nành vào nồi có thành cao, đổ nhiều nước, thấy hạt nào nổi thì bỏ. Đổ đậu ra rổ, nhặt bỏ những hạt lép, sâu. Rửa sạch đất cát.
  2. Cho đậu vào âu. Dùng nước sạch, đổ ngập nước cao gấp 3 lần hạt đậu, ngâm đậu 8-10 tiếng cho tới lúc hạt đậu nở ra gấp 2-2,5 lần. Nếu dùng nước ấm thì thời kì ngâm sẽ ngắn hơn, ko nên ngâm đậu quá lâu sẽ khiến đậu bị chua. Sau lúc ngâm, bạn đổ đậu ra rổ và rửa sạch lại một lần nữa.
  3. Xay đậu với 1,2 lít nước. Đặt một miếng vải lọc qua rây, đổ phần đậu đã xay vào và vắt bỏ nước. Bạn đem xay đậu với khoảng 700ml, sau lúc lọc đậu thì đổ 500ml nước vào.
  4. Lọc đậu qua rây một lần nữa (phòng trường hợp bạn vô tình làm rớt đậu trong rây). Cho nước đậu vào nồi, đun sôi trên lửa vừa - to, hớt sạch bọt.

Ghi chú:

- Vừa nấu vừa khuấy để đậu ko bị cháy, khét dưới đáy nồi.

Đọc thêm: 5 cách gói hoành thánh đơn giản nhưng thích mắt, dù vụng về cũng có thể làm được

- Nước đậu lúc sôi sẽ nổ nên các bạn chú ý để ko phải vệ sinh bếp nhé.

  1. Sau lúc nước sôi, hạ nhỏ lửa và đun thêm 15 phút (vì trong đậu nành có một số chất nếu nấu ko kỹ sẽ gây đầy bụng, khó tiêu).

Ghi chú:

- Trong quá trình đun ko để đậu bị trào ra ngoài làm nước đậu bị trào ra ngoài.

Thỉnh thoảng đảo đều để đậu ko bị cháy.

  1. Sau lúc nấu, chắt lấy 400ml sữa đậu. Trộn 400 ml sữa đậu với sữa tươi và kem tươi.
  2. Ngâm gelatin trong nước lạnh cho tới lúc mềm.
  3. Trong lúc ngâm gelatin, đun hỗn hợp kem-sữa ở bước (6) trên lửa vừa cho tới lúc hỗn hợp kem-sữa gần như sôi (có bọt sủi ở mép nồi nhưng hỗn hợp ko sôi). Vắt gelatin ra, cho vào âu kem sữa khuấy nhanh tay cho tới lúc gelatin tan hết. Lấy nồi ra khỏi bếp.
  4. Nếu bạn dùng cốc nhựa như trong video thì để hỗn hợp kem sữa nguội bớt rồi mới đổ vào cốc. Hớt bỏ bọt để pudding được mịn.
  5. Đặt pudding trong tủ lạnh ít nhất 8 giờ cho tới lúc pudding đông hoàn toàn.

B. Cách nấu trân châu đường đen.

  1. Với 150 gam trân châu, bạn đun sôi 1,5 lít nước. Sau lúc nước sôi, cho trân châu vào, khuấy trên lửa lớn cho tới lúc trân châu nổi lên mặt nước thì hạ nhỏ lửa, nấu thêm 20 phút. Trong lúc nấu, thỉnh thoảng khuấy đều để trân châu ko bị cháy.
  2. Sau lúc đun khoảng 20 phút, bắc nồi xuống, đậy nắp lại và ủ trân châu thêm 10 phút. Sau đó đổ trân châu qua pha chế để lọc bỏ nước, ko cần rửa lại trân châu.
  3. Đổ trân châu ra bát, thêm đường đen vào trộn đều, để trân châu nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.

C. Kết thúc

  1. Sau lúc pudding đông lại, nhúng cốc pudding vào bát nước sôi khoảng 2-3 giây cho tới lúc thành cốc lỏng ra.
  2. Dốc ngược cốc ra đĩa, đổ trân châu đã nguội lên trên và thưởng thức.

Đậu phụ cần bảo quản trong tủ lạnh, càng nhiều gelatin thì càng giữ được lâu ở nhiệt độ phòng. Nên ăn trong vòng 2 ngày.

Nóng: Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh


TEXT: Để chào mừng ngày 8/3 và khai trường khóa học làm bánh mới (lớp “LÀM BÁNH KEM”), chúng tôi đang có chương trình ưu đãi 20% học phí cho tất cả các khóa học. Cụ thể vui lòng xem tại đây (http://www.savourydays.com/lop-hoc-lam-banh/) hoặc inbox FB Savoury days.

———-

Bạn đang xem: Cách Làm Đậu Phụ

Đây là những món quà 8-3 của SD dành tặng cho các chị em và các anh chị em nhé 😉

Lúc sang Sing mình đã ăn mấy món tào phớ / tào phớ, sữa đậu ở đó, cứ gọi là mê cái vị ngon, mập, ngọt, dễ ăn của chúng. Ở Việt Nam cũng có nhiều món tàu hũ sữa đậu, nhưng sắm ở shop thì ko thể điều chỉnh hương vị theo ý thích của bạn và đắt hơn nhiều so với việc bạn tự làm. Sữa đậu tự vắt nên mập và thơm, lúc nặn thành bánh dẻo như thế này thì bùi bùi, hợp với vị dẻo của trân châu đường đen vô cùng. Sự liên kết là thần thánh! Hơi mất thời kì để làm nhưng ko khó chút nào. Và nếu bạn đã có chỗ sắm sữa đậu nành ngon, bạn có thể vừa sử dụng, vừa quay lại làm pudding, nhanh và dễ hơn trong nháy mắt 😉

Trân châu, đường đen có sẵn tại các shop bán vật liệu làm bánh, nhấc máy gọi và ship tận nơi. À, với món này để trông “thật” như ngoài tiệm thì nên dùng cốc có đáy lõm như hình mình dùng trong video, sẽ có chỗ để đổ trân châu lên trên 😉 Cái cốc mình sắm tại Abby, vật liệu trân châu, đường đen .. trong Abby Cũng có (Abby Chúng tôi giao hàng toàn quốc và có shop tại Hà Nội và TP. HCM).

CÁCH LÀM XE TẢI NGỌC TRAI ĐƯỜNG ĐEN

Vật chất

  • 200 gram đậu nành / đậu nành
  • 1,2 lít nước
  • Sữa tươi 220 ml
  • 60 ml whipping cream
  • 15-18 gram gelatin
  • Khoảng 150 gam trân châu đen (lượng trân châu tùy thị hiếu)
  • Khoảng 70 gam đường nâu Hàn Quốc (độ ngọt tùy khẩu vị)

Xem thêm: Học Làm Bánh U Tro đãi Cả Nhà Ngày Tết Nhâm Thìn

Ghi chú:

– Tàu hũ càng nhiều gelatin sẽ càng cứng, tùy theo thị hiếu nhưng bạn điều chỉnh. Nếu bạn muốn mang đi, nếu cần để bên ngoài lâu nhưng ko bị chảy thì nên dùng 18 gam gelatin, vì dù dùng 18 gam thì đậu phụ vẫn đảm bảo bị “bẹp” nhưng mềm.

– Nếu ko có kem tươi, bạn có thể thay thế bằng nước cốt dừa.

Làm

A. Đậu phụ

  1. Cho đậu nành vào nồi có thành cao, đổ nhiều nước, thấy hạt nào nổi thì bỏ. Đổ đậu ra rổ, nhặt bỏ những hạt lép, sâu. Rửa sạch đất cát.
  2. Cho đậu vào âu. Dùng nước sạch, đổ ngập nước cao gấp 3 lần hạt đậu, ngâm đậu 8-10 tiếng cho tới lúc hạt đậu nở ra gấp 2-2,5 lần. Nếu dùng nước ấm thì thời kì ngâm sẽ ngắn hơn, ko nên ngâm đậu quá lâu sẽ khiến đậu bị chua. Sau lúc ngâm, bạn đổ đậu ra rổ và rửa sạch lại một lần nữa.
  3. Xay đậu với 1,2 lít nước. Đặt một miếng vải lọc qua rây, đổ phần đậu đã xay vào và vắt bỏ nước. Bạn đem xay đậu với khoảng 700ml, sau lúc lọc đậu thì đổ 500ml nước vào.
  4. Lọc đậu qua rây một lần nữa (phòng trường hợp bạn vô tình làm rớt đậu trong rây). Cho nước đậu vào nồi, đun sôi trên lửa vừa – to, hớt sạch bọt.

Ghi chú:

– Vừa nấu vừa khuấy để đậu ko bị cháy, khét dưới đáy nồi.

Đọc thêm: 5 cách gói hoành thánh đơn giản nhưng thích mắt, dù vụng về cũng có thể làm được

– Nước đậu lúc sôi sẽ nổ nên các bạn chú ý để ko phải vệ sinh bếp nhé.

  1. Sau lúc nước sôi, hạ nhỏ lửa và đun thêm 15 phút (vì trong đậu nành có một số chất nếu nấu ko kỹ sẽ gây đầy bụng, khó tiêu).

Ghi chú:

– Trong quá trình đun ko để đậu bị trào ra ngoài làm nước đậu bị trào ra ngoài.

Thỉnh thoảng đảo đều để đậu ko bị cháy.

  1. Sau lúc nấu, chắt lấy 400ml sữa đậu. Trộn 400 ml sữa đậu với sữa tươi và kem tươi.
  2. Ngâm gelatin trong nước lạnh cho tới lúc mềm.
  3. Trong lúc ngâm gelatin, đun hỗn hợp kem-sữa ở bước (6) trên lửa vừa cho tới lúc hỗn hợp kem-sữa gần như sôi (có bọt sủi ở mép nồi nhưng hỗn hợp ko sôi). Vắt gelatin ra, cho vào âu kem sữa khuấy nhanh tay cho tới lúc gelatin tan hết. Lấy nồi ra khỏi bếp.
  4. Nếu bạn dùng cốc nhựa như trong video thì để hỗn hợp kem sữa nguội bớt rồi mới đổ vào cốc. Hớt bỏ bọt để pudding được mịn.
  5. Đặt pudding trong tủ lạnh ít nhất 8 giờ cho tới lúc pudding đông hoàn toàn.

B. Cách nấu trân châu đường đen.

  1. Với 150 gam trân châu, bạn đun sôi 1,5 lít nước. Sau lúc nước sôi, cho trân châu vào, khuấy trên lửa lớn cho tới lúc trân châu nổi lên mặt nước thì hạ nhỏ lửa, nấu thêm 20 phút. Trong lúc nấu, thỉnh thoảng khuấy đều để trân châu ko bị cháy.
  2. Sau lúc đun khoảng 20 phút, bắc nồi xuống, đậy nắp lại và ủ trân châu thêm 10 phút. Sau đó đổ trân châu qua pha chế để lọc bỏ nước, ko cần rửa lại trân châu.
  3. Đổ trân châu ra bát, thêm đường đen vào trộn đều, để trân châu nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.

C. Kết thúc

  1. Sau lúc pudding đông lại, nhúng cốc pudding vào bát nước sôi khoảng 2-3 giây cho tới lúc thành cốc lỏng ra.
  2. Dốc ngược cốc ra đĩa, đổ trân châu đã nguội lên trên và thưởng thức.

Đậu phụ cần bảo quản trong tủ lạnh, càng nhiều gelatin thì càng giữ được lâu ở nhiệt độ phòng. Nên ăn trong vòng 2 ngày.

Nóng: Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh

#VIDEO #Cách #Làm #TÀU #HŨ #TRÂN #CHÂU #ĐƯỜNG #ĐEN

[rule_3_plain]

#VIDEO #Cách #Làm #TÀU #HŨ #TRÂN #CHÂU #ĐƯỜNG #ĐEN

[rule_1_plain]

#VIDEO #Cách #Làm #TÀU #HŨ #TRÂN #CHÂU #ĐƯỜNG #ĐEN

[rule_2_plain]

#VIDEO #Cách #Làm #TÀU #HŨ #TRÂN #CHÂU #ĐƯỜNG #ĐEN

[rule_2_plain]

#VIDEO #Cách #Làm #TÀU #HŨ #TRÂN #CHÂU #ĐƯỜNG #ĐEN

[rule_3_plain]

#VIDEO #Cách #Làm #TÀU #HŨ #TRÂN #CHÂU #ĐƯỜNG #ĐEN

[rule_1_plain]

Nguồn: besttaichinh.com

#VIDEO #Cách #Làm #TÀU #HŨ #TRÂN #CHÂU #ĐƯỜNG #ĐEN

Best Tài Chính
Best Tài Chínhhttp://besttaichinh.com
Là người sáng lập Website BestTaiChinh.Com - Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tài chính ngân hàng, Bitcoin, chứng khoáng ... sẽ sử dụng các kiến thức được tổng hợp và đúc kết để cung cấp đến các bạn những thông tin chính xác, tư vấn hỗ trợ xử lý các dịch vụ tài chính, ngân hàng, bảo hiểm, đầu tư hiệu quả nhất!

Similar Articles

Comments

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Advertisment

Phổ biến nhất