Cách Làm Chân Gà Sả Tắc

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách Làm Chân Gà Sả Tắc phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài viết hay khác tại đây => Tin Tức

Chân gà ngâm sả ớt kiên cố là món ăn “bất hủ” đối với những tín đồ mê gà. Còn gì tuyệt hơn lúc vừa ăn một miếng đùi gà, vừa nhâm nhi một ngụm nước ngọt. Tham khảo nhanh cách làm trong bài viết dưới đây để có món ngon “nhậu” cùng bằng hữu nhé!

Với nhiều người, chân gà được coi là món khoái khẩu khó cưỡng. Ngoài hương vị nổi tiếng, chân gà còn được biết tới như một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Chiết xuất collagen có trong chân gà được sử dụng để hạ huyết áp và loại ức chế enzym. Không những thế, các axit amin trong chân gà còn là nguồn cung ứng canxi dồi dào cho thân thể, giúp bảo vệ xương, giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, chân gà còn chữa chứng run tay chân và khô da rất hiệu quả.

Bạn có thấy? Tuy nhỏ nhưng lợi ích của chân gà đem lại ko hề nhỏ. Nếu bạn đã quen với món chân gà nướng ở các quán ven đường thì hãy thử ngay món chân gà ngâm sả tắc tự làm nhé. Đảm bảo, bạn sẽ mê món này ngay cho nhưng mà xem!

Bạn đang xem: Cách làm chân gà ngâm sả tắc

1Cách làm chân gà ngâm sả ớt ngon

Vật liệu làm chân gà ngâm sả tắc

  • 5 chân gà (thay đổi tùy theo khẩu phần của bạn)
  • 6 cây sả
  • 8 cây quất
  • 10 quả ớt
  • 1 nắm lá chanh
  • 1 miếng gừng
  • 2 củ tỏi
  • Nêm gia vị: Nước mắm, muối, đường, dấm, nước lọc

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bước 1 Sẵn sàng vật liệu

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bạn lấy 4 cây sả, cắt khúc nhỏ. Bạch tuộc cắt làm 2, gừng xắt mỏng, lá chanh thái nhỏ, ớt băm nhỏ.

Ghi chú: Để món chân gà ngon hơn, bạn có thể tham khảo cách rút xương chân gà và cách luộc chân gà để chân gà được giòn, ko bị nứt.

Bước 2 Luộc chân gà

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Chân gà bạn rửa sạch với muối và rượu, để ráo rồi chặt chân gà làm 2. Phần sả còn lại bạn đập dập rồi cắt khúc dài khoảng 3cm, gừng thái sợi mỏng.

Sau đó, bạn cho chân gà, sả, gừng vào nồi đun sôi trong 20 phút. Trong lúc luộc gà, nhớ thêm một tẹo muối.

Bước 3 Làm nước lèo gà

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Công thức làm chân gà ngâm sả tắc ngon nằm ở phần ngâm chân gà. Cho vào nồi 3 thìa mắm, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa dấm và 400ml nước lọc. Sau đó, bạn đun sôi và để nguội.

Bước 4 Ngâm chân gà ngâm sả tắc

Lúc chân gà chín, vớt ra ngâm nước đá lạnh hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút để chân gà giòn.

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bạn cho hỗn hợp vật liệu (quất, sả, ớt…) đã sẵn sàng trước vào thau nước ngâm gà, đảo đều rồi trút vào chân gà.

Xem thêm: Cách làm cá kho riềng sả ngon đúng điệu miền Bắc

Cuối cùng, bạn cho chân gà vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần. Bạn có thể ăn sau lúc ngâm khoảng 2-3 tiếng và điều chỉnh độ cay, chua cho thích hợp với khẩu vị của mình.

Thành phầm hoàn thiện

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Vậy là món chân gà ngâm sả tắc đã hoàn thành. Rất nhanh chóng và đơn giản phải ko? Chưa ăn nhưng đã nghe mùi thơm từ sả, lôi cuốn quá! Chân gà mềm, dai và giòn rất đặc thù. Lúc ăn một miếng, bạn có thể cảm nhận ngay được vị chua chua, cay cay, gia vị ngấm đều vào chân gà tạo nên vị ngon hơn. Cuối tuần cùng gia đình, bằng hữu làm món chân gà ngâm sả tắc thì còn gì tuyệt hơn nhỉ?

2Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Vật liệu làm chân gà ngâm sả tắc xoài

  • 20 chân gà
  • 500 gr (1-2 quả) xoài non
  • Nước đá
  • Cà rốt, sả, quất, tỏi, gừng, ớt
  • Nêm gia vị: Nước mắm, dấm, dầu ăn, ớt bột, đường, muối

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bước 1 Sẵn sàng chân gà

Chân gà sắm về bạn rửa sạch, ngâm chân gà với 1 thìa muối, 2 thìa dấm, sau đó cho nước vào ngập chân gà trong 10 phút để khử mùi hôi.

Luộc chân gà với 400ml và 1 củ gừng thái chỉ, thêm 1 thìa cà phê muối trong 15 phút. Gà sau lúc luộc chín, cắt bỏ móng, ngâm vào âu nước đá lạnh 20 phút.

Bước 2 Sẵn sàng các thành phần khác

Xoài non và cà rốt rửa sạch với nước, gọt vỏ. Một lát sau Nạo cà rốt và cắt xoài thành từng lát mỏng.

Sả rửa sạch, xắt mỏng. gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi. Bóc tỏi, đập dập và băm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, cắt khoanh.

Bạch tuộc rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút.. Sau đó để ráo và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 3 Làm chân gà trộn xoài

Bạn phi thơm tỏi băm với 2 thìa dầu ăn. Cho các gia vị đã sẵn sàng vào 100 ml nước mắm, 80 ml giấm, 150 gam đường, 2 thìa cà phê ớt bột rồi khuấy đều. Nấu với lửa vừa cho tới lúc sôi thì tắt bếp, để nguội.

Chân gà chặt miếng vừa ăn. Sẵn sàng một bát lớn hoặc lọ thủy tinh cho phần chân gà vừa cắt vào cùng với cà rốt, xoài non, bạch tuộc, sả nạo, gừng thái chỉ, 1 củ tỏi băm, 5 trái ớt sừng cắt lát, cuối cùng rưới hết phần nước mắm vừa đun vào. Để nguội, trộn đều và để trong 2 giờ cho chân gà ngấm gia vị.

Thành phầm hoàn thiện

Chân gà sả xoàiChân gà sả xoài

Chân gà sả chanh Chân gà rán giòn với vị chua ngọt của xoài non vô cùng kích thích vị giác, với hương sả thơm ngạt ngào. Đảm bảo ăn ko thấy chán.

3 Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Chân gà sả ớt nonChân gà sả ớt non

Chân gà ngâm sả ớt non có màu sắc vô cùng đã mắt. Với Sự liên kết tinh tế giữa chân gà giòn tan với mùi thơm nồng của sả, chút chua ngọt từ cóc non và quấtChân gà ngâm sả tắc cóc non sẽ là một biến tấu lạ mắt để thỏa mãn những “con nghiện” chân gà.

Tham Khảo: Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Rô Kho Giòn Ấm Áp Cho Mùa Đông

Lúc thưởng thức, bạn sẽ cảm thu được vị giòn của chân gà liên kết với vị chua từ cóc non và quất, chút cay nồng của ớt cùng với chút mặn của mắm thấm đều gia vị. Tôi phải nói đây kiên cố là một món ăn nhẹ tuyệt vời.

Xem thêm thông tin hay:  Top 10 Website Viết Truyện Kiếm Tiền Tốt Nhất Hiện Nay

4Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Vật liệu làm chân gà ngâm sả tắc kiểu Thái

  • 500 gr chân gà
  • Sả, ớt sừng, lá chanh, quất, ớt hiểm, củ riềng, ngò gai, hành tím, tỏi
  • Nêm gia vị: Nước mắm, dấm, 10ml rượu trắng, muối, đường

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bước 1 Sẵn sàng chân gà

Rửa sạch chân gà, sau đó đun chung với 1 cây sả đập dập, 3 quả ớt hiểm, 10ml rượu trắng. Chân gà luộc chín vớt ra ngâm vào thau nước đá khoảng 10 phút cho chân gà săn lại. Tiếp theo, bạn chặt đôi chân gà.

Bước 2 Làm nước ngâm chân gà

Bật bếp đun sôi 100ml nước, thêm 100ml nước mắm, 100ml dấm và 120g đường và 1 thìa muối. Nấu tới lúc sôi rồi để nguội là bạn đã có ngay món chân gà ngâm sả tắc rồi.

Bước 3 Xong

Bạn cung ứng cho Trộn hành tím, tỏi, ngò, ớt, ớt sừng, riềng vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho chân gà đã cắt nhỏ vào ướp với hỗn hợp sẵn sàng với 5 mặt đối lập. Tiếp theo, cho hỗn hợp nước chân gà vào, trộn đều cho thấm gia vị, để nó ngồi trong vòng 2 giờ là sử dụng được.

Thành phầm hoàn thiện

Chân gà sốt TháiChân gà sốt Thái

Chân gà sốt Thái với vị chua chua cay cay đặc trưng, ​​lúc ăn thử Chân gà dai và giòn, thấm đều gia vị. Với cách làm chân gà ngâm sả tắc kiểu Thái này, món ăn còn có vị sả đặc trưng, ​​thoảng mùi lá chanh, rất lôi cuốn.

5 Cách làm nước chấm chân gà sả ớt

Để món chân gà ngâm sả ớt thêm phần lôi cuốn cần liên kết với nước chấm, hãy thực hiện ngay cách làm nước chấm chân gà sả ớt với muối ớt xanh nhé. Phương pháp này dùng để ướp hoặc nướng chân gà. Vị của ớt xanh cũng cay nhưng ko quá gắt, mùi thơm đặc trưng rất bắt vị.

Vật liệu làm nước chấm chân gà sả ớt

  • 10 quả ớt xanh
  • 1 quả chanh tươi, lá chanh
  • Muối, đường cát trắng, mì chính

Cách làm muối ớt xanh chấm chân gà sả ớt

Bước 1 Ớt và lá chanh rửa sạch, cắt bỏ phần lá cuốn, bỏ hết hạt rồi thái nhỏ, để riêng. Vắt nước chanh.

Bước 2 Cho ớt và lá chanh đã sẵn sàng vào máy xay để xay nhuyễn, thêm 2 thìa muối, 2 thìa đường cát, 1 thìa mì chính, nước cốt chanh.tiếp tục xay khoảng 2 phút để hỗn hợp ngấm đều gia vị.

Bước 3 Đổ hỗn hợp ra bát nhỏ và thưởng thức.

Thành phầm hoàn thiện

Nước chấm chân gà sả ớtNước chấm chân gà sả ớt

Nước chấm chân gà sả ớt Màu xanh đặc trưng của ớt xanh và lá chanh, có độ sánh mịn ko quá đặc cũng ko quá loãng. Lúc chấm với chân gà, bạn sẽ cảm thu được đầy đủ vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa, kích thích vị giác, cay nhẹ nhưng ko quá nồng.

Chỉ với một số vật liệu đơn giản và một tẹo thời kì là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, bồi bổ. Hãy nhanh tay làm để thiết đãi gia đình và bằng hữu nhé!

Trải nghiệm tốt Bách hóa XANH

Nóng: TOP 10 quán bún chả Hà Nội ngon của người Hà Thành – Digifood


Thông tin thêm

Cách Làm Chân Gà Sả Tắc

Chân gà ngâm sả ớt kiên cố là món ăn “bất hủ” đối với những tín đồ mê gà. Còn gì tuyệt hơn lúc vừa ăn một miếng đùi gà, vừa nhâm nhi một ngụm nước ngọt. Tham khảo nhanh cách làm trong bài viết dưới đây để có món ngon "nhậu" cùng bằng hữu nhé!

Với nhiều người, chân gà được coi là món khoái khẩu khó cưỡng. Ngoài hương vị nổi tiếng, chân gà còn được biết tới như một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Chiết xuất collagen có trong chân gà được sử dụng để hạ huyết áp và loại ức chế enzym. Không những thế, các axit amin trong chân gà còn là nguồn cung ứng canxi dồi dào cho thân thể, giúp bảo vệ xương, giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, chân gà còn chữa chứng run tay chân và khô da rất hiệu quả.

Bạn có thấy? Tuy nhỏ nhưng lợi ích của chân gà đem lại ko hề nhỏ. Nếu bạn đã quen với món chân gà nướng ở các quán ven đường thì hãy thử ngay món chân gà ngâm sả tắc tự làm nhé. Đảm bảo, bạn sẽ mê món này ngay cho nhưng mà xem!

Bạn đang xem: Cách làm chân gà ngâm sả tắc

1Cách làm chân gà ngâm sả ớt ngon

Vật liệu làm chân gà ngâm sả tắc

  • 5 chân gà (thay đổi tùy theo khẩu phần của bạn)
  • 6 cây sả
  • 8 cây quất
  • 10 quả ớt
  • 1 nắm lá chanh
  • 1 miếng gừng
  • 2 củ tỏi
  • Nêm gia vị: Nước mắm, muối, đường, dấm, nước lọc

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bước 1 Sẵn sàng vật liệu

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bạn lấy 4 cây sả, cắt khúc nhỏ. Bạch tuộc cắt làm 2, gừng xắt mỏng, lá chanh thái nhỏ, ớt băm nhỏ.

Ghi chú: Để món chân gà ngon hơn, bạn có thể tham khảo cách rút xương chân gà và cách luộc chân gà để chân gà được giòn, ko bị nứt.

Bước 2 Luộc chân gà

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Chân gà bạn rửa sạch với muối và rượu, để ráo rồi chặt chân gà làm 2. Phần sả còn lại bạn đập dập rồi cắt khúc dài khoảng 3cm, gừng thái sợi mỏng.

Sau đó, bạn cho chân gà, sả, gừng vào nồi đun sôi trong 20 phút. Trong lúc luộc gà, nhớ thêm một tẹo muối.

Bước 3 Làm nước lèo gà

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Công thức làm chân gà ngâm sả tắc ngon nằm ở phần ngâm chân gà. Cho vào nồi 3 thìa mắm, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa dấm và 400ml nước lọc. Sau đó, bạn đun sôi và để nguội.

Bước 4 Ngâm chân gà ngâm sả tắc

Lúc chân gà chín, vớt ra ngâm nước đá lạnh hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút để chân gà giòn.

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bạn cho hỗn hợp vật liệu (quất, sả, ớt…) đã sẵn sàng trước vào thau nước ngâm gà, đảo đều rồi trút vào chân gà.

Xem thêm: Cách làm cá kho riềng sả ngon đúng điệu miền Bắc

Cuối cùng, bạn cho chân gà vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần. Bạn có thể ăn sau lúc ngâm khoảng 2-3 tiếng và điều chỉnh độ cay, chua cho thích hợp với khẩu vị của mình.

Thành phầm hoàn thiện

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Vậy là món chân gà ngâm sả tắc đã hoàn thành. Rất nhanh chóng và đơn giản phải ko? Chưa ăn nhưng đã nghe mùi thơm từ sả, lôi cuốn quá! Chân gà mềm, dai và giòn rất đặc thù. Lúc ăn một miếng, bạn có thể cảm nhận ngay được vị chua chua, cay cay, gia vị ngấm đều vào chân gà tạo nên vị ngon hơn. Cuối tuần cùng gia đình, bằng hữu làm món chân gà ngâm sả tắc thì còn gì tuyệt hơn nhỉ?

2Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Vật liệu làm chân gà ngâm sả tắc xoài

  • 20 chân gà
  • 500 gr (1-2 quả) xoài non
  • Nước đá
  • Cà rốt, sả, quất, tỏi, gừng, ớt
  • Nêm gia vị: Nước mắm, dấm, dầu ăn, ớt bột, đường, muối

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bước 1 Sẵn sàng chân gà

Chân gà sắm về bạn rửa sạch, ngâm chân gà với 1 thìa muối, 2 thìa dấm, sau đó cho nước vào ngập chân gà trong 10 phút để khử mùi hôi.

Luộc chân gà với 400ml và 1 củ gừng thái chỉ, thêm 1 thìa cà phê muối trong 15 phút. Gà sau lúc luộc chín, cắt bỏ móng, ngâm vào âu nước đá lạnh 20 phút.

Bước 2 Sẵn sàng các thành phần khác

Xoài non và cà rốt rửa sạch với nước, gọt vỏ. Một lát sau Nạo cà rốt và cắt xoài thành từng lát mỏng.

Sả rửa sạch, xắt mỏng. gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi. Bóc tỏi, đập dập và băm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, cắt khoanh.

Bạch tuộc rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút.. Sau đó để ráo và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 3 Làm chân gà trộn xoài

Bạn phi thơm tỏi băm với 2 thìa dầu ăn. Cho các gia vị đã sẵn sàng vào 100 ml nước mắm, 80 ml giấm, 150 gam đường, 2 thìa cà phê ớt bột rồi khuấy đều. Nấu với lửa vừa cho tới lúc sôi thì tắt bếp, để nguội.

Chân gà chặt miếng vừa ăn. Sẵn sàng một bát lớn hoặc lọ thủy tinh cho phần chân gà vừa cắt vào cùng với cà rốt, xoài non, bạch tuộc, sả nạo, gừng thái chỉ, 1 củ tỏi băm, 5 trái ớt sừng cắt lát, cuối cùng rưới hết phần nước mắm vừa đun vào. Để nguội, trộn đều và để trong 2 giờ cho chân gà ngấm gia vị.

Thành phầm hoàn thiện

Chân gà sả xoàiChân gà sả xoài

Chân gà sả chanh Chân gà rán giòn với vị chua ngọt của xoài non vô cùng kích thích vị giác, với hương sả thơm ngạt ngào. Đảm bảo ăn ko thấy chán.

3 Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Chân gà sả ớt nonChân gà sả ớt non

Chân gà ngâm sả ớt non có màu sắc vô cùng đã mắt. Với Sự liên kết tinh tế giữa chân gà giòn tan với mùi thơm nồng của sả, chút chua ngọt từ cóc non và quấtChân gà ngâm sả tắc cóc non sẽ là một biến tấu lạ mắt để thỏa mãn những "con nghiện" chân gà.

Tham Khảo: Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Rô Kho Giòn Ấm Áp Cho Mùa Đông

Lúc thưởng thức, bạn sẽ cảm thu được vị giòn của chân gà liên kết với vị chua từ cóc non và quất, chút cay nồng của ớt cùng với chút mặn của mắm thấm đều gia vị. Tôi phải nói đây kiên cố là một món ăn nhẹ tuyệt vời.

4Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Vật liệu làm chân gà ngâm sả tắc kiểu Thái

  • 500 gr chân gà
  • Sả, ớt sừng, lá chanh, quất, ớt hiểm, củ riềng, ngò gai, hành tím, tỏi
  • Nêm gia vị: Nước mắm, dấm, 10ml rượu trắng, muối, đường

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bước 1 Sẵn sàng chân gà

Rửa sạch chân gà, sau đó đun chung với 1 cây sả đập dập, 3 quả ớt hiểm, 10ml rượu trắng. Chân gà luộc chín vớt ra ngâm vào thau nước đá khoảng 10 phút cho chân gà săn lại. Tiếp theo, bạn chặt đôi chân gà.

Bước 2 Làm nước ngâm chân gà

Bật bếp đun sôi 100ml nước, thêm 100ml nước mắm, 100ml dấm và 120g đường và 1 thìa muối. Nấu tới lúc sôi rồi để nguội là bạn đã có ngay món chân gà ngâm sả tắc rồi.

Bước 3 Xong

Bạn cung ứng cho Trộn hành tím, tỏi, ngò, ớt, ớt sừng, riềng vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho chân gà đã cắt nhỏ vào ướp với hỗn hợp sẵn sàng với 5 mặt đối lập. Tiếp theo, cho hỗn hợp nước chân gà vào, trộn đều cho thấm gia vị, để nó ngồi trong vòng 2 giờ là sử dụng được.

Thành phầm hoàn thiện

Chân gà sốt TháiChân gà sốt Thái

Chân gà sốt Thái với vị chua chua cay cay đặc trưng, ​​lúc ăn thử Chân gà dai và giòn, thấm đều gia vị. Với cách làm chân gà ngâm sả tắc kiểu Thái này, món ăn còn có vị sả đặc trưng, ​​thoảng mùi lá chanh, rất lôi cuốn.

5 Cách làm nước chấm chân gà sả ớt

Để món chân gà ngâm sả ớt thêm phần lôi cuốn cần liên kết với nước chấm, hãy thực hiện ngay cách làm nước chấm chân gà sả ớt với muối ớt xanh nhé. Phương pháp này dùng để ướp hoặc nướng chân gà. Vị của ớt xanh cũng cay nhưng ko quá gắt, mùi thơm đặc trưng rất bắt vị.

Vật liệu làm nước chấm chân gà sả ớt

  • 10 quả ớt xanh
  • 1 quả chanh tươi, lá chanh
  • Muối, đường cát trắng, mì chính

Cách làm muối ớt xanh chấm chân gà sả ớt

Bước 1 Ớt và lá chanh rửa sạch, cắt bỏ phần lá cuốn, bỏ hết hạt rồi thái nhỏ, để riêng. Vắt nước chanh.

Bước 2 Cho ớt và lá chanh đã sẵn sàng vào máy xay để xay nhuyễn, thêm 2 thìa muối, 2 thìa đường cát, 1 thìa mì chính, nước cốt chanh.tiếp tục xay khoảng 2 phút để hỗn hợp ngấm đều gia vị.

Bước 3 Đổ hỗn hợp ra bát nhỏ và thưởng thức.

Thành phầm hoàn thiện

Nước chấm chân gà sả ớtNước chấm chân gà sả ớt

Nước chấm chân gà sả ớt Màu xanh đặc trưng của ớt xanh và lá chanh, có độ sánh mịn ko quá đặc cũng ko quá loãng. Lúc chấm với chân gà, bạn sẽ cảm thu được đầy đủ vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa, kích thích vị giác, cay nhẹ nhưng ko quá nồng.

Chỉ với một số vật liệu đơn giản và một tẹo thời kì là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, bồi bổ. Hãy nhanh tay làm để thiết đãi gia đình và bằng hữu nhé!

Trải nghiệm tốt Bách hóa XANH

Nóng: TOP 10 quán bún chả Hà Nội ngon của người Hà Thành - Digifood


Chân gà ngâm sả ớt kiên cố là món ăn “bất hủ” đối với những tín đồ mê gà. Còn gì tuyệt hơn lúc vừa ăn một miếng đùi gà, vừa nhâm nhi một ngụm nước ngọt. Tham khảo nhanh cách làm trong bài viết dưới đây để có món ngon “nhậu” cùng bằng hữu nhé!

Với nhiều người, chân gà được coi là món khoái khẩu khó cưỡng. Ngoài hương vị nổi tiếng, chân gà còn được biết tới như một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Chiết xuất collagen có trong chân gà được sử dụng để hạ huyết áp và loại ức chế enzym. Không những thế, các axit amin trong chân gà còn là nguồn cung ứng canxi dồi dào cho thân thể, giúp bảo vệ xương, giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, chân gà còn chữa chứng run tay chân và khô da rất hiệu quả.

Bạn có thấy? Tuy nhỏ nhưng lợi ích của chân gà đem lại ko hề nhỏ. Nếu bạn đã quen với món chân gà nướng ở các quán ven đường thì hãy thử ngay món chân gà ngâm sả tắc tự làm nhé. Đảm bảo, bạn sẽ mê món này ngay cho nhưng mà xem!

Bạn đang xem: Cách làm chân gà ngâm sả tắc

1Cách làm chân gà ngâm sả ớt ngon

Vật liệu làm chân gà ngâm sả tắc

  • 5 chân gà (thay đổi tùy theo khẩu phần của bạn)
  • 6 cây sả
  • 8 cây quất
  • 10 quả ớt
  • 1 nắm lá chanh
  • 1 miếng gừng
  • 2 củ tỏi
  • Nêm gia vị: Nước mắm, muối, đường, dấm, nước lọc

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bước 1 Sẵn sàng vật liệu

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bạn lấy 4 cây sả, cắt khúc nhỏ. Bạch tuộc cắt làm 2, gừng xắt mỏng, lá chanh thái nhỏ, ớt băm nhỏ.

Ghi chú: Để món chân gà ngon hơn, bạn có thể tham khảo cách rút xương chân gà và cách luộc chân gà để chân gà được giòn, ko bị nứt.

Bước 2 Luộc chân gà

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Chân gà bạn rửa sạch với muối và rượu, để ráo rồi chặt chân gà làm 2. Phần sả còn lại bạn đập dập rồi cắt khúc dài khoảng 3cm, gừng thái sợi mỏng.

Sau đó, bạn cho chân gà, sả, gừng vào nồi đun sôi trong 20 phút. Trong lúc luộc gà, nhớ thêm một tẹo muối.

Bước 3 Làm nước lèo gà

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Công thức làm chân gà ngâm sả tắc ngon nằm ở phần ngâm chân gà. Cho vào nồi 3 thìa mắm, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa dấm và 400ml nước lọc. Sau đó, bạn đun sôi và để nguội.

Bước 4 Ngâm chân gà ngâm sả tắc

Lúc chân gà chín, vớt ra ngâm nước đá lạnh hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút để chân gà giòn.

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bạn cho hỗn hợp vật liệu (quất, sả, ớt…) đã sẵn sàng trước vào thau nước ngâm gà, đảo đều rồi trút vào chân gà.

Xem thêm: Cách làm cá kho riềng sả ngon đúng điệu miền Bắc

Cuối cùng, bạn cho chân gà vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần. Bạn có thể ăn sau lúc ngâm khoảng 2-3 tiếng và điều chỉnh độ cay, chua cho thích hợp với khẩu vị của mình.

Thành phầm hoàn thiện

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Vậy là món chân gà ngâm sả tắc đã hoàn thành. Rất nhanh chóng và đơn giản phải ko? Chưa ăn nhưng đã nghe mùi thơm từ sả, lôi cuốn quá! Chân gà mềm, dai và giòn rất đặc thù. Lúc ăn một miếng, bạn có thể cảm nhận ngay được vị chua chua, cay cay, gia vị ngấm đều vào chân gà tạo nên vị ngon hơn. Cuối tuần cùng gia đình, bằng hữu làm món chân gà ngâm sả tắc thì còn gì tuyệt hơn nhỉ?

2Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Vật liệu làm chân gà ngâm sả tắc xoài

  • 20 chân gà
  • 500 gr (1-2 quả) xoài non
  • Nước đá
  • Cà rốt, sả, quất, tỏi, gừng, ớt
  • Nêm gia vị: Nước mắm, dấm, dầu ăn, ớt bột, đường, muối

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bước 1 Sẵn sàng chân gà

Chân gà sắm về bạn rửa sạch, ngâm chân gà với 1 thìa muối, 2 thìa dấm, sau đó cho nước vào ngập chân gà trong 10 phút để khử mùi hôi.

Luộc chân gà với 400ml và 1 củ gừng thái chỉ, thêm 1 thìa cà phê muối trong 15 phút. Gà sau lúc luộc chín, cắt bỏ móng, ngâm vào âu nước đá lạnh 20 phút.

Bước 2 Sẵn sàng các thành phần khác

Xoài non và cà rốt rửa sạch với nước, gọt vỏ. Một lát sau Nạo cà rốt và cắt xoài thành từng lát mỏng.

Sả rửa sạch, xắt mỏng. gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi. Bóc tỏi, đập dập và băm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, cắt khoanh.

Bạch tuộc rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút.. Sau đó để ráo và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 3 Làm chân gà trộn xoài

Bạn phi thơm tỏi băm với 2 thìa dầu ăn. Cho các gia vị đã sẵn sàng vào 100 ml nước mắm, 80 ml giấm, 150 gam đường, 2 thìa cà phê ớt bột rồi khuấy đều. Nấu với lửa vừa cho tới lúc sôi thì tắt bếp, để nguội.

Chân gà chặt miếng vừa ăn. Sẵn sàng một bát lớn hoặc lọ thủy tinh cho phần chân gà vừa cắt vào cùng với cà rốt, xoài non, bạch tuộc, sả nạo, gừng thái chỉ, 1 củ tỏi băm, 5 trái ớt sừng cắt lát, cuối cùng rưới hết phần nước mắm vừa đun vào. Để nguội, trộn đều và để trong 2 giờ cho chân gà ngấm gia vị.

Thành phầm hoàn thiện

Chân gà sả xoàiChân gà sả xoài

Chân gà sả chanh Chân gà rán giòn với vị chua ngọt của xoài non vô cùng kích thích vị giác, với hương sả thơm ngạt ngào. Đảm bảo ăn ko thấy chán.

3 Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Chân gà sả ớt nonChân gà sả ớt non

Chân gà ngâm sả ớt non có màu sắc vô cùng đã mắt. Với Sự liên kết tinh tế giữa chân gà giòn tan với mùi thơm nồng của sả, chút chua ngọt từ cóc non và quấtChân gà ngâm sả tắc cóc non sẽ là một biến tấu lạ mắt để thỏa mãn những “con nghiện” chân gà.

Tham Khảo: Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Rô Kho Giòn Ấm Áp Cho Mùa Đông

Lúc thưởng thức, bạn sẽ cảm thu được vị giòn của chân gà liên kết với vị chua từ cóc non và quất, chút cay nồng của ớt cùng với chút mặn của mắm thấm đều gia vị. Tôi phải nói đây kiên cố là một món ăn nhẹ tuyệt vời.

4Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Vật liệu làm chân gà ngâm sả tắc kiểu Thái

  • 500 gr chân gà
  • Sả, ớt sừng, lá chanh, quất, ớt hiểm, củ riềng, ngò gai, hành tím, tỏi
  • Nêm gia vị: Nước mắm, dấm, 10ml rượu trắng, muối, đường

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bước 1 Sẵn sàng chân gà

Rửa sạch chân gà, sau đó đun chung với 1 cây sả đập dập, 3 quả ớt hiểm, 10ml rượu trắng. Chân gà luộc chín vớt ra ngâm vào thau nước đá khoảng 10 phút cho chân gà săn lại. Tiếp theo, bạn chặt đôi chân gà.

Bước 2 Làm nước ngâm chân gà

Bật bếp đun sôi 100ml nước, thêm 100ml nước mắm, 100ml dấm và 120g đường và 1 thìa muối. Nấu tới lúc sôi rồi để nguội là bạn đã có ngay món chân gà ngâm sả tắc rồi.

Bước 3 Xong

Bạn cung ứng cho Trộn hành tím, tỏi, ngò, ớt, ớt sừng, riềng vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho chân gà đã cắt nhỏ vào ướp với hỗn hợp sẵn sàng với 5 mặt đối lập. Tiếp theo, cho hỗn hợp nước chân gà vào, trộn đều cho thấm gia vị, để nó ngồi trong vòng 2 giờ là sử dụng được.

Thành phầm hoàn thiện

Chân gà sốt TháiChân gà sốt Thái

Chân gà sốt Thái với vị chua chua cay cay đặc trưng, ​​lúc ăn thử Chân gà dai và giòn, thấm đều gia vị. Với cách làm chân gà ngâm sả tắc kiểu Thái này, món ăn còn có vị sả đặc trưng, ​​thoảng mùi lá chanh, rất lôi cuốn.

5 Cách làm nước chấm chân gà sả ớt

Để món chân gà ngâm sả ớt thêm phần lôi cuốn cần liên kết với nước chấm, hãy thực hiện ngay cách làm nước chấm chân gà sả ớt với muối ớt xanh nhé. Phương pháp này dùng để ướp hoặc nướng chân gà. Vị của ớt xanh cũng cay nhưng ko quá gắt, mùi thơm đặc trưng rất bắt vị.

Vật liệu làm nước chấm chân gà sả ớt

  • 10 quả ớt xanh
  • 1 quả chanh tươi, lá chanh
  • Muối, đường cát trắng, mì chính

Cách làm muối ớt xanh chấm chân gà sả ớt

Bước 1 Ớt và lá chanh rửa sạch, cắt bỏ phần lá cuốn, bỏ hết hạt rồi thái nhỏ, để riêng. Vắt nước chanh.

Bước 2 Cho ớt và lá chanh đã sẵn sàng vào máy xay để xay nhuyễn, thêm 2 thìa muối, 2 thìa đường cát, 1 thìa mì chính, nước cốt chanh.tiếp tục xay khoảng 2 phút để hỗn hợp ngấm đều gia vị.

Bước 3 Đổ hỗn hợp ra bát nhỏ và thưởng thức.

Thành phầm hoàn thiện

Nước chấm chân gà sả ớtNước chấm chân gà sả ớt

Nước chấm chân gà sả ớt Màu xanh đặc trưng của ớt xanh và lá chanh, có độ sánh mịn ko quá đặc cũng ko quá loãng. Lúc chấm với chân gà, bạn sẽ cảm thu được đầy đủ vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa, kích thích vị giác, cay nhẹ nhưng ko quá nồng.

Chỉ với một số vật liệu đơn giản và một tẹo thời kì là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, bồi bổ. Hãy nhanh tay làm để thiết đãi gia đình và bằng hữu nhé!

Trải nghiệm tốt Bách hóa XANH

Nóng: TOP 10 quán bún chả Hà Nội ngon của người Hà Thành – Digifood

#Cách #Làm #Chân #Gà #Sả #Tắc

[rule_3_plain]

#Cách #Làm #Chân #Gà #Sả #Tắc

[rule_1_plain]

#Cách #Làm #Chân #Gà #Sả #Tắc

[rule_2_plain]

#Cách #Làm #Chân #Gà #Sả #Tắc

[rule_2_plain]

#Cách #Làm #Chân #Gà #Sả #Tắc

[rule_3_plain]

#Cách #Làm #Chân #Gà #Sả #Tắc

[rule_1_plain]

Nguồn: besttaichinh.com

#Cách #Làm #Chân #Gà #Sả #Tắc

Best Tài Chính
Best Tài Chínhhttp://besttaichinh.com
Là người sáng lập Website BestTaiChinh.Com - Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tài chính ngân hàng, Bitcoin, chứng khoáng ... sẽ sử dụng các kiến thức được tổng hợp và đúc kết để cung cấp đến các bạn những thông tin chính xác, tư vấn hỗ trợ xử lý các dịch vụ tài chính, ngân hàng, bảo hiểm, đầu tư hiệu quả nhất!

Similar Articles

Comments

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Advertisment

Phổ biến nhất