Cách Làm Bánh đúc Mặn Nhân Thịt Từ Bột Gạo Kiểu Miền Nam

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách Làm Bánh đúc Mặn Nhân Thịt Từ Bột Gạo Kiểu Miền Nam phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài viết hay khác tại đây => Tin Tức

1. Lịch sử của chiếc bánh huyền thoại

Trước lúc đi vào cụ thể cách làm bánh mặn chúng ta cùng tìm hiểu về món bánh huyền thoại này nhé.

  • Bánh Diều là một loại bánh truyền thống của nước ta. Thông thường, loại bánh này được làm hoàn toàn bằng bột gạo (ở miền Bắc và miền Trung). Hoặc thêm bột sắn dây (miền Nam) vào các món bánh mặn.
  • Về hình thức, bánh đúc thường được chế tạo thành phiến lớn. Lúc ăn, người dùng có thể cắt thành từng miếng tùy ý.
  • Về công dụng: Ko chỉ là một món ăn vặt, bánh được coi là một món ăn thanh mát, giải nhiệt. Hơn nữa, bánh dễ tiêu, no bụng nhưng giá lại rất rẻ. Tùy từng vùng miền sẽ có cách ăn bánh không giống nhau. Ví dụ như ở miền Bắc có miền thì bánh tẻ ăn với tương, ăn với bún riêu cua,… miền Trung thì ăn với mắm tôm, mật mía hoặc với cá, thịt kho. Trong lúc đó, người miền Nam chuộng bánh mặn hơn nhờ phần nhân làm sẵn bên trong.
  • Có rất nhiều loại bánh xe hiện nay. Có thể kể tới một số cái tên nổi trội như: Bánh bột lọc, bánh trôi tàu, bánh bột lọc, bánh vân đá, bánh lọt, bánh khoai môn, bánh ngô, bánh tét mỡ hành….
bánh đậu phộng
Bánh pía ăn kèm với nước tương nổi tiếng miền Bắc. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cụ thể cách làm bánh mặn miền Nam cực ngon

Ở miền Nam, như chúng tôi đã nói đến, người ta “mê” bánh mặn. Khác với người dân hai miền Bắc, miền Trung thường chấm với nước chấm. Người miền Nam thích “tất cả trong một”. Tức là trong món bánh mặn này có nhân mặn, có thể dùng kèm hoặc ko cần thêm nước chấm. Ở phần này, hoigi.info sẽ hướng dẫn cụ thể cách làm bánh xèo mặn kiểu Sài Gòn ngon đúng điệu. Mời các bạn cùng tham khảo!

Bạn đang xem: Cách làm bánh mặn

2.1. Tài nguyên

  • Bột gạo 100 gram
  • Bột sắn dây 15 gam
  • Thịt lợn băm 180 gam
  • Hành lá 2 nhánh
  • 1 củ cà rốt
  • Khoai mì 1 miếng
  • Hành tím 3 miếng
  • 1 quả ớt
  • 1 quả chanh
  • Hạt nêm 1 thìa cà phê
  • 1/2 thìa cà phê mì chính
  • Ớt xay 1/2 thìa cà phê
  • Nước mắm 1 thìa cà phê
  • Muối 1 thìa cà phê
  • Dụng cụ cần có: Nồi, chảo, khuôn hoặc xửng hấp, dao, thớt, bát đĩa, thìa, đũa …
Thành phần
Một số vật liệu cần có để làm món bánh mặn miền Nam. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm bánh mặn nhân thịt bằng bột gạo

Tham khảo: Đây là lý do bạn nên uống nước gạo rang Woongjin Hàn Quốc mỗi ngày

Trong nhiều cách làm bánh chưng thì cách làm bánh mặn khá khó và cần thời kì. Sở dĩ món bánh này có nhiều vật liệu và cần làm nhân bánh riêng lẻ và phần nhân cầu kỳ. Đặc trưng hơn trong cách chế biến của người miền Nam, món bánh này có thêm nhiều quá trình yêu cầu sự tỉ mỉ và cẩn thận. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể.

2.2.1. Trộn bột gạo làm bánh miền Nam

  • Cho 100 gam bột gạo và 15 gam bột sắn vào tô. Sau đó cho 1 thìa cà phê muối vào trộn đều.
  • Cho 300 ml nước và 200 ml nước cốt dừa vào tô, khuấy liên tục.
  • Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
làm bột bánh mặn
Bước làm bột bánh mặn. Ảnh: Internet

2.2.2. Sơ chế các vật liệu làm bánh nhân thịt

  • Sắn và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo hoặc thái nhỏ.
  • Băm nhuyễn 3 củ hành tím và 2 tép tỏi.
  • Hành lá rửa sạch, bỏ gốc, phần lá thái nhỏ.
  • Để làm nước chấm ở bước tiếp theo, bạn hãy băm nhuyễn một trái ớt và phần tỏi còn lại, để riêng.
  • Ướp 180 gam thịt lợn xay với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa hành tím băm rồi trộn đều. . Hỗn hợp này ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
vật liệu chế biến
Sơ chế các vật liệu để làm bánh đúc mặn. Ảnh: Internet

2.2.3. Cách làm bánh mặn hấp kiểu miền nam

  • Sẵn sàng khuôn bánh sạch, thoa một lớp dầu ăn vào khuôn để bánh ko bị dính.
  • Cho bột vào khuấy đều lần nữa rồi cho 1/3 lượng bột vào khuôn.
  • Đặt khuôn bánh đã sẵn sàng sẵn vào xửng hấp. Bật bếp và hấp trong vòng 7 phút.
  • Cứ khoảng 7 phút hấp thì mở nắp nồi cho nốt 1/3 lượng bột còn lại vào cho tới lúc hết bột.
  • Sau đó hấp thêm 15 phút cho tới lúc bánh chín hẳn. Cuối cùng, bạn lấy khuôn ra khỏi nồi và đợi bánh nguội.

Làm sao để biết bánh đã chín hay chưa?: Chèn một chiếc tăm vào bánh và rút ra. Nếu bột vẫn còn dính vào tăm tức là bánh chưa sẵn sàng, còn nếu tăm ko dính thì bánh đã sẵn sàng.

2.2.4. Xào bánh mặn miền Nam

  • Đặt chảo chống dính lên bếp. Thêm 2 thìa dầu ăn và đun sôi. Sau đó cho tỏi băm và hành tím băm vào xào cho tới lúc có mùi thơm ở lửa vừa.
  • Lúc hành, tỏi thơm thì cho thịt đã ướp vào xào cùng.
  • Tiếp tục cho khoảng 50 ml nước đun sôi. Sau đó cho cà rốt và sắn vào xào cùng.
  • Xào thêm khoảng 3 phút nữa thì cho hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp.
Xem thêm thông tin hay:  Năm Nay Là Năm Con Gì
Xào bánh mặn
Bước xào bánh mặn. Ảnh: Internet

2.2.5. Cách pha nước mắm để ăn bánh ít mặn

Xem thêm: Cách làm pate gan heo ngon, đơn giản tại nhà

Vì bánh bao mặn có nhân là gia vị nên bạn có thể pha nước chấm hoặc ko. Nếu thích vị đặm đà hơn lúc ăn, bạn có thể pha nước chấm theo hướng dẫn sau.

  • Cho 50 ml nước sôi nóng vào bát.
  • Thêm 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm, khuấy đều cho đường tan hết.
  • Thêm tỏi ớt băm và vắt một lát chanh vào, khuấy đều.
  • Chờ bánh mặn nguội bớt thì cho bánh ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Trải đều phần nhân lên mặt bánh, sau đó rưới nước mắm đã pha vào và thưởng thức.
  • Để ngon hơn và ăn đỡ ngán, bạn nên sẵn sàng một đĩa giá sống. Bạn có thể tham khảo cách làm giá đỗ sạch, an toàn nhưng chúng tôi đã giới thiệu.
bánh mặn
Món bánh mặn đã hoàn thành thật thu hút. Ảnh: Internet

3. Một số xem xét trong cách làm bánh mặn

  • Để ngon hơn và có vị bự hơn, bạn nên dùng nước cốt dừa. Cụ thể, 1/3 bột cuối cùng cho nước cốt dừa vào, lúc lớp bột dưới cùng của bánh hơi chín thì cho tiếp lớp bột nước cốt dừa vào.
  • Bạn có thể dùng tôm khô ngâm cho nở, giã nhỏ thay thịt ba chỉ để thay đổi khẩu vị.

Tương tự, bài viết trên đã hướng dẫn cụ thể cách làm bánh đúc mặn theo kiểu miền Nam. Ngoài cách làm này, bạn có thiết chế biến theo khẩu vị của người miền Bắc và miền Trung tùy thích. Tất nhiên ở hai vùng này, bánh ko có bột sắn dây. Chúc bạn may mắn với món bánh truyền thống này!

Đức Lộc

Nóng: 8 công dụng chữa bệnh tuyệt vời của cây ngải cứu


Thông tin thêm

Cách Làm Bánh đúc Mặn Nhân Thịt Từ Bột Gạo Kiểu Miền Nam

1. Lịch sử của chiếc bánh huyền thoại

Trước lúc đi vào cụ thể cách làm bánh mặn chúng ta cùng tìm hiểu về món bánh huyền thoại này nhé.

  • Bánh Diều là một loại bánh truyền thống của nước ta. Thông thường, loại bánh này được làm hoàn toàn bằng bột gạo (ở miền Bắc và miền Trung). Hoặc thêm bột sắn dây (miền Nam) vào các món bánh mặn.
  • Về hình thức, bánh đúc thường được chế tạo thành phiến lớn. Lúc ăn, người dùng có thể cắt thành từng miếng tùy ý.
  • Về công dụng: Ko chỉ là một món ăn vặt, bánh được coi là một món ăn thanh mát, giải nhiệt. Hơn nữa, bánh dễ tiêu, no bụng nhưng giá lại rất rẻ. Tùy từng vùng miền sẽ có cách ăn bánh không giống nhau. Ví dụ như ở miền Bắc có miền thì bánh tẻ ăn với tương, ăn với bún riêu cua,… miền Trung thì ăn với mắm tôm, mật mía hoặc với cá, thịt kho. Trong lúc đó, người miền Nam chuộng bánh mặn hơn nhờ phần nhân làm sẵn bên trong.
  • Có rất nhiều loại bánh xe hiện nay. Có thể kể tới một số cái tên nổi trội như: Bánh bột lọc, bánh trôi tàu, bánh bột lọc, bánh vân đá, bánh lọt, bánh khoai môn, bánh ngô, bánh tét mỡ hành….
bánh đậu phộng
Bánh pía ăn kèm với nước tương nổi tiếng miền Bắc. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cụ thể cách làm bánh mặn miền Nam cực ngon

Ở miền Nam, như chúng tôi đã nói đến, người ta “mê” bánh mặn. Khác với người dân hai miền Bắc, miền Trung thường chấm với nước chấm. Người miền Nam thích “tất cả trong một”. Tức là trong món bánh mặn này có nhân mặn, có thể dùng kèm hoặc ko cần thêm nước chấm. Ở phần này, hoigi.info sẽ hướng dẫn cụ thể cách làm bánh xèo mặn kiểu Sài Gòn ngon đúng điệu. Mời các bạn cùng tham khảo!

Bạn đang xem: Cách làm bánh mặn

2.1. Tài nguyên

  • Bột gạo 100 gram
  • Bột sắn dây 15 gam
  • Thịt lợn băm 180 gam
  • Hành lá 2 nhánh
  • 1 củ cà rốt
  • Khoai mì 1 miếng
  • Hành tím 3 miếng
  • 1 quả ớt
  • 1 quả chanh
  • Hạt nêm 1 thìa cà phê
  • 1/2 thìa cà phê mì chính
  • Ớt xay 1/2 thìa cà phê
  • Nước mắm 1 thìa cà phê
  • Muối 1 thìa cà phê
  • Dụng cụ cần có: Nồi, chảo, khuôn hoặc xửng hấp, dao, thớt, bát đĩa, thìa, đũa ...
Thành phần
Một số vật liệu cần có để làm món bánh mặn miền Nam. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm bánh mặn nhân thịt bằng bột gạo

Tham khảo: Đây là lý do bạn nên uống nước gạo rang Woongjin Hàn Quốc mỗi ngày

Trong nhiều cách làm bánh chưng thì cách làm bánh mặn khá khó và cần thời kì. Sở dĩ món bánh này có nhiều vật liệu và cần làm nhân bánh riêng lẻ và phần nhân cầu kỳ. Đặc trưng hơn trong cách chế biến của người miền Nam, món bánh này có thêm nhiều quá trình yêu cầu sự tỉ mỉ và cẩn thận. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể.

2.2.1. Trộn bột gạo làm bánh miền Nam

  • Cho 100 gam bột gạo và 15 gam bột sắn vào tô. Sau đó cho 1 thìa cà phê muối vào trộn đều.
  • Cho 300 ml nước và 200 ml nước cốt dừa vào tô, khuấy liên tục.
  • Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
làm bột bánh mặn
Bước làm bột bánh mặn. Ảnh: Internet

2.2.2. Sơ chế các vật liệu làm bánh nhân thịt

  • Sắn và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo hoặc thái nhỏ.
  • Băm nhuyễn 3 củ hành tím và 2 tép tỏi.
  • Hành lá rửa sạch, bỏ gốc, phần lá thái nhỏ.
  • Để làm nước chấm ở bước tiếp theo, bạn hãy băm nhuyễn một trái ớt và phần tỏi còn lại, để riêng.
  • Ướp 180 gam thịt lợn xay với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa hành tím băm rồi trộn đều. . Hỗn hợp này ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
vật liệu chế biến
Sơ chế các vật liệu để làm bánh đúc mặn. Ảnh: Internet

2.2.3. Cách làm bánh mặn hấp kiểu miền nam

  • Sẵn sàng khuôn bánh sạch, thoa một lớp dầu ăn vào khuôn để bánh ko bị dính.
  • Cho bột vào khuấy đều lần nữa rồi cho 1/3 lượng bột vào khuôn.
  • Đặt khuôn bánh đã sẵn sàng sẵn vào xửng hấp. Bật bếp và hấp trong vòng 7 phút.
  • Cứ khoảng 7 phút hấp thì mở nắp nồi cho nốt 1/3 lượng bột còn lại vào cho tới lúc hết bột.
  • Sau đó hấp thêm 15 phút cho tới lúc bánh chín hẳn. Cuối cùng, bạn lấy khuôn ra khỏi nồi và đợi bánh nguội.

Làm sao để biết bánh đã chín hay chưa?: Chèn một chiếc tăm vào bánh và rút ra. Nếu bột vẫn còn dính vào tăm tức là bánh chưa sẵn sàng, còn nếu tăm ko dính thì bánh đã sẵn sàng.

2.2.4. Xào bánh mặn miền Nam

  • Đặt chảo chống dính lên bếp. Thêm 2 thìa dầu ăn và đun sôi. Sau đó cho tỏi băm và hành tím băm vào xào cho tới lúc có mùi thơm ở lửa vừa.
  • Lúc hành, tỏi thơm thì cho thịt đã ướp vào xào cùng.
  • Tiếp tục cho khoảng 50 ml nước đun sôi. Sau đó cho cà rốt và sắn vào xào cùng.
  • Xào thêm khoảng 3 phút nữa thì cho hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp.
Xào bánh mặn
Bước xào bánh mặn. Ảnh: Internet

2.2.5. Cách pha nước mắm để ăn bánh ít mặn

Xem thêm: Cách làm pate gan heo ngon, đơn giản tại nhà

Vì bánh bao mặn có nhân là gia vị nên bạn có thể pha nước chấm hoặc ko. Nếu thích vị đặm đà hơn lúc ăn, bạn có thể pha nước chấm theo hướng dẫn sau.

  • Cho 50 ml nước sôi nóng vào bát.
  • Thêm 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm, khuấy đều cho đường tan hết.
  • Thêm tỏi ớt băm và vắt một lát chanh vào, khuấy đều.
  • Chờ bánh mặn nguội bớt thì cho bánh ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Trải đều phần nhân lên mặt bánh, sau đó rưới nước mắm đã pha vào và thưởng thức.
  • Để ngon hơn và ăn đỡ ngán, bạn nên sẵn sàng một đĩa giá sống. Bạn có thể tham khảo cách làm giá đỗ sạch, an toàn nhưng chúng tôi đã giới thiệu.
bánh mặn
Món bánh mặn đã hoàn thành thật thu hút. Ảnh: Internet

3. Một số xem xét trong cách làm bánh mặn

  • Để ngon hơn và có vị bự hơn, bạn nên dùng nước cốt dừa. Cụ thể, 1/3 bột cuối cùng cho nước cốt dừa vào, lúc lớp bột dưới cùng của bánh hơi chín thì cho tiếp lớp bột nước cốt dừa vào.
  • Bạn có thể dùng tôm khô ngâm cho nở, giã nhỏ thay thịt ba chỉ để thay đổi khẩu vị.

Tương tự, bài viết trên đã hướng dẫn cụ thể cách làm bánh đúc mặn theo kiểu miền Nam. Ngoài cách làm này, bạn có thiết chế biến theo khẩu vị của người miền Bắc và miền Trung tùy thích. Tất nhiên ở hai vùng này, bánh ko có bột sắn dây. Chúc bạn may mắn với món bánh truyền thống này!

Đức Lộc

Nóng: 8 công dụng chữa bệnh tuyệt vời của cây ngải cứu


1. Lịch sử của chiếc bánh huyền thoại

Trước lúc đi vào cụ thể cách làm bánh mặn chúng ta cùng tìm hiểu về món bánh huyền thoại này nhé.

  • Bánh Diều là một loại bánh truyền thống của nước ta. Thông thường, loại bánh này được làm hoàn toàn bằng bột gạo (ở miền Bắc và miền Trung). Hoặc thêm bột sắn dây (miền Nam) vào các món bánh mặn.
  • Về hình thức, bánh đúc thường được chế tạo thành phiến lớn. Lúc ăn, người dùng có thể cắt thành từng miếng tùy ý.
  • Về công dụng: Ko chỉ là một món ăn vặt, bánh được coi là một món ăn thanh mát, giải nhiệt. Hơn nữa, bánh dễ tiêu, no bụng nhưng giá lại rất rẻ. Tùy từng vùng miền sẽ có cách ăn bánh không giống nhau. Ví dụ như ở miền Bắc có miền thì bánh tẻ ăn với tương, ăn với bún riêu cua,… miền Trung thì ăn với mắm tôm, mật mía hoặc với cá, thịt kho. Trong lúc đó, người miền Nam chuộng bánh mặn hơn nhờ phần nhân làm sẵn bên trong.
  • Có rất nhiều loại bánh xe hiện nay. Có thể kể tới một số cái tên nổi trội như: Bánh bột lọc, bánh trôi tàu, bánh bột lọc, bánh vân đá, bánh lọt, bánh khoai môn, bánh ngô, bánh tét mỡ hành….
bánh đậu phộng
Bánh pía ăn kèm với nước tương nổi tiếng miền Bắc. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cụ thể cách làm bánh mặn miền Nam cực ngon

Ở miền Nam, như chúng tôi đã nói đến, người ta “mê” bánh mặn. Khác với người dân hai miền Bắc, miền Trung thường chấm với nước chấm. Người miền Nam thích “tất cả trong một”. Tức là trong món bánh mặn này có nhân mặn, có thể dùng kèm hoặc ko cần thêm nước chấm. Ở phần này, hoigi.info sẽ hướng dẫn cụ thể cách làm bánh xèo mặn kiểu Sài Gòn ngon đúng điệu. Mời các bạn cùng tham khảo!

Bạn đang xem: Cách làm bánh mặn

2.1. Tài nguyên

  • Bột gạo 100 gram
  • Bột sắn dây 15 gam
  • Thịt lợn băm 180 gam
  • Hành lá 2 nhánh
  • 1 củ cà rốt
  • Khoai mì 1 miếng
  • Hành tím 3 miếng
  • 1 quả ớt
  • 1 quả chanh
  • Hạt nêm 1 thìa cà phê
  • 1/2 thìa cà phê mì chính
  • Ớt xay 1/2 thìa cà phê
  • Nước mắm 1 thìa cà phê
  • Muối 1 thìa cà phê
  • Dụng cụ cần có: Nồi, chảo, khuôn hoặc xửng hấp, dao, thớt, bát đĩa, thìa, đũa …
Thành phần
Một số vật liệu cần có để làm món bánh mặn miền Nam. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm bánh mặn nhân thịt bằng bột gạo

Tham khảo: Đây là lý do bạn nên uống nước gạo rang Woongjin Hàn Quốc mỗi ngày

Trong nhiều cách làm bánh chưng thì cách làm bánh mặn khá khó và cần thời kì. Sở dĩ món bánh này có nhiều vật liệu và cần làm nhân bánh riêng lẻ và phần nhân cầu kỳ. Đặc trưng hơn trong cách chế biến của người miền Nam, món bánh này có thêm nhiều quá trình yêu cầu sự tỉ mỉ và cẩn thận. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể.

2.2.1. Trộn bột gạo làm bánh miền Nam

  • Cho 100 gam bột gạo và 15 gam bột sắn vào tô. Sau đó cho 1 thìa cà phê muối vào trộn đều.
  • Cho 300 ml nước và 200 ml nước cốt dừa vào tô, khuấy liên tục.
  • Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
làm bột bánh mặn
Bước làm bột bánh mặn. Ảnh: Internet

2.2.2. Sơ chế các vật liệu làm bánh nhân thịt

  • Sắn và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo hoặc thái nhỏ.
  • Băm nhuyễn 3 củ hành tím và 2 tép tỏi.
  • Hành lá rửa sạch, bỏ gốc, phần lá thái nhỏ.
  • Để làm nước chấm ở bước tiếp theo, bạn hãy băm nhuyễn một trái ớt và phần tỏi còn lại, để riêng.
  • Ướp 180 gam thịt lợn xay với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa hành tím băm rồi trộn đều. . Hỗn hợp này ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
vật liệu chế biến
Sơ chế các vật liệu để làm bánh đúc mặn. Ảnh: Internet

2.2.3. Cách làm bánh mặn hấp kiểu miền nam

  • Sẵn sàng khuôn bánh sạch, thoa một lớp dầu ăn vào khuôn để bánh ko bị dính.
  • Cho bột vào khuấy đều lần nữa rồi cho 1/3 lượng bột vào khuôn.
  • Đặt khuôn bánh đã sẵn sàng sẵn vào xửng hấp. Bật bếp và hấp trong vòng 7 phút.
  • Cứ khoảng 7 phút hấp thì mở nắp nồi cho nốt 1/3 lượng bột còn lại vào cho tới lúc hết bột.
  • Sau đó hấp thêm 15 phút cho tới lúc bánh chín hẳn. Cuối cùng, bạn lấy khuôn ra khỏi nồi và đợi bánh nguội.

Làm sao để biết bánh đã chín hay chưa?: Chèn một chiếc tăm vào bánh và rút ra. Nếu bột vẫn còn dính vào tăm tức là bánh chưa sẵn sàng, còn nếu tăm ko dính thì bánh đã sẵn sàng.

2.2.4. Xào bánh mặn miền Nam

  • Đặt chảo chống dính lên bếp. Thêm 2 thìa dầu ăn và đun sôi. Sau đó cho tỏi băm và hành tím băm vào xào cho tới lúc có mùi thơm ở lửa vừa.
  • Lúc hành, tỏi thơm thì cho thịt đã ướp vào xào cùng.
  • Tiếp tục cho khoảng 50 ml nước đun sôi. Sau đó cho cà rốt và sắn vào xào cùng.
  • Xào thêm khoảng 3 phút nữa thì cho hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp.
Xào bánh mặn
Bước xào bánh mặn. Ảnh: Internet

2.2.5. Cách pha nước mắm để ăn bánh ít mặn

Xem thêm: Cách làm pate gan heo ngon, đơn giản tại nhà

Vì bánh bao mặn có nhân là gia vị nên bạn có thể pha nước chấm hoặc ko. Nếu thích vị đặm đà hơn lúc ăn, bạn có thể pha nước chấm theo hướng dẫn sau.

  • Cho 50 ml nước sôi nóng vào bát.
  • Thêm 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm, khuấy đều cho đường tan hết.
  • Thêm tỏi ớt băm và vắt một lát chanh vào, khuấy đều.
  • Chờ bánh mặn nguội bớt thì cho bánh ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Trải đều phần nhân lên mặt bánh, sau đó rưới nước mắm đã pha vào và thưởng thức.
  • Để ngon hơn và ăn đỡ ngán, bạn nên sẵn sàng một đĩa giá sống. Bạn có thể tham khảo cách làm giá đỗ sạch, an toàn nhưng chúng tôi đã giới thiệu.
bánh mặn
Món bánh mặn đã hoàn thành thật thu hút. Ảnh: Internet

3. Một số xem xét trong cách làm bánh mặn

  • Để ngon hơn và có vị bự hơn, bạn nên dùng nước cốt dừa. Cụ thể, 1/3 bột cuối cùng cho nước cốt dừa vào, lúc lớp bột dưới cùng của bánh hơi chín thì cho tiếp lớp bột nước cốt dừa vào.
  • Bạn có thể dùng tôm khô ngâm cho nở, giã nhỏ thay thịt ba chỉ để thay đổi khẩu vị.

Tương tự, bài viết trên đã hướng dẫn cụ thể cách làm bánh đúc mặn theo kiểu miền Nam. Ngoài cách làm này, bạn có thiết chế biến theo khẩu vị của người miền Bắc và miền Trung tùy thích. Tất nhiên ở hai vùng này, bánh ko có bột sắn dây. Chúc bạn may mắn với món bánh truyền thống này!

Đức Lộc

Nóng: 8 công dụng chữa bệnh tuyệt vời của cây ngải cứu

#Cách #Làm #Bánh #đúc #Mặn #Nhân #Thịt #Từ #Bột #Gạo #Kiểu #Miền #Nam

[rule_3_plain]

#Cách #Làm #Bánh #đúc #Mặn #Nhân #Thịt #Từ #Bột #Gạo #Kiểu #Miền #Nam

[rule_1_plain]

#Cách #Làm #Bánh #đúc #Mặn #Nhân #Thịt #Từ #Bột #Gạo #Kiểu #Miền #Nam

[rule_2_plain]

#Cách #Làm #Bánh #đúc #Mặn #Nhân #Thịt #Từ #Bột #Gạo #Kiểu #Miền #Nam

[rule_2_plain]

#Cách #Làm #Bánh #đúc #Mặn #Nhân #Thịt #Từ #Bột #Gạo #Kiểu #Miền #Nam

[rule_3_plain]

#Cách #Làm #Bánh #đúc #Mặn #Nhân #Thịt #Từ #Bột #Gạo #Kiểu #Miền #Nam

[rule_1_plain]

Nguồn: besttaichinh.com

#Cách #Làm #Bánh #đúc #Mặn #Nhân #Thịt #Từ #Bột #Gạo #Kiểu #Miền #Nam

Best Tài Chính
Best Tài Chínhhttp://besttaichinh.com
Là người sáng lập Website BestTaiChinh.Com - Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tài chính ngân hàng, Bitcoin, chứng khoáng ... sẽ sử dụng các kiến thức được tổng hợp và đúc kết để cung cấp đến các bạn những thông tin chính xác, tư vấn hỗ trợ xử lý các dịch vụ tài chính, ngân hàng, bảo hiểm, đầu tư hiệu quả nhất!

Similar Articles

Comments

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Advertisment

Phổ biến nhất