3 Cách Làm Dưa Củ Kiệu Ngon đậm đà Và Cực Hấp Dẫn

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 3 Cách Làm Dưa Củ Kiệu Ngon đặm đà Và Cực Hấp Dẫn phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài viết hay khác tại đây => Tin Tức

Dưa hấu là món ăn dân dã, thường được ăn kèm với bánh chưng, bánh tét mỗi lúc Tết tới xuân về. Những ngày đầu năm, dưa hành thường có mặt trên mâm cơm trong những ngày gia đình đoàn viên. Ko có củ kiệu, ẩm thực ngày Tết của người Việt dường như mất đi một hương vị và màu sắc rất riêng, lạ mắt. Có rất nhiều cách làm đu đủ giòn ngon nhưng mà bạn có thể tham khảo dưới đây.

1. Cách làm củ kiệu ngâm đường.

Vật liệu cho món dưa chuột ngâm đường:

– Củ kiệu tươi: 1kg

Bạn đang xem: cách làm dưa muối

– Giấm: 300ml (nên dùng giấm thay cho giấm gạo hoặc giấm công nghiệp)

– Đường: 250-300g

– Phèn chua, muối hột

– Lọ thủy tinh

Vật liệu làm món dưa đường giòn ngọt thơm ngon

Bước 1: Sẵn sàng củ kiệu tươi.

Ngâm dưa trong nước muối pha loãng khoảng 12 tiếng. Sau đó rửa kiệu 2-3 lần cho sạch nước muối.

– Bạn đập dập phèn chua rồi hòa với nước cho tan.

– Đổ kiệu vào thau nước phèn chua rồi đem phơi nắng khoảng 2 – 3 tiếng. Sau đó, rửa kiệu cho sạch phèn chua rồi trải kiệu ra chiếu (có thể thay bằng khay hoặc khay) tiếp tục đem phơi ngoài nắng khoảng 3 – 4 tiếng.

3 Cách làm dưa món ngon, cực hấp dẫn - 3

Cách làm củ kiệu giòn ngon cần ngâm đường phèn rồi phơi nhiều giờ.

Sau lúc phơi khô, kiệu được cắt bỏ rễ và ngọn, bóc bỏ lớp vỏ ngoài rồi rửa lại cho sạch, vớt ra để ráo.

Xem xét: Cách làm dưa chua ngon ko nên cắt quá sâu ở phần củ sẽ khiến dưa nhanh hư.

– Nhúng củ kiệu vào nước dấm rồi vớt ra để ráo nước sẽ giúp kiệu lên men tốt hơn.

Bước 2: Ngâm kiệu với đường.

– Lúc kiệu khô hẳn, bạn cho kiệu vào âu lớn để ngâm đường. Trước nhất, bạn rải một lớp đường xuống đáy bát, rồi tới lớp kiệu, tiếp tới là lớp đường, rồi tới lớp kiệu. Tiếp tục làm tương tự cho tới lúc hết kiệu.

– Đậy vung, đợi khoảng 2 ngày cho kiệu ra nước, tự lên men.

– Sau 2 ngày, đường đã tan hết, bạn vớt hết kiệu cho vào lọ thủy tinh khô đã được khử trùng sạch sẽ rồi dùng nan tre buộc lên. Sau đó, bạn đổ hết phần đường đã đun chảy vào lọ, đậy nắp lọ và để nơi thoáng mát. Mất khoảng 14 ngày để dưa chua có thể ăn được.

3 Cách làm dưa chua ngon và cực hấp dẫn - 4

Cho đu đủ và đường vào lọ thủy tinh

Với cách làm dưa góp đường này, dưa muối có thể để được lâu. Nếu ko thích đồ ngọt, bạn có thể giảm lượng đường trong lúc nấu.

2. Cách làm món dưa chuột ngâm mắm?

Vật liệu để làm dưa chuột muối:

– Củ cải: 1kg

– Cà rốt: 2

– Đu đủ xanh: trái cây

– Ớt: 4

Đọc thêm: cách làm tình và hiểu biết | Hỏi gì?

– Hành lá

– Nêm: nước mắm, đường trắng, muối

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

– Trước nhất, bạn sơ chế, cắt bỏ vỏ đu đủ, cà rốt, rễ đu đủ. Ngâm các loại rau trên vào nước lạnh để giữ được độ giòn sau lúc sơ chế.

– Thái nhỏ đu đủ, cà rốt, ớt sừng. Cho 1 thìa muối vào chậu nước khoảng 2 lít nước rồi cho đu đủ, củ năng, cà rốt vào ngâm qua một đêm (có thể ngâm với nước đá để vật liệu được tươi và giòn).

3 Cách làm dưa chua ngon, cực hấp dẫn - 5

Cách làm đu đủ ngâm chua, cần sơ chế đu đủ, cà rốt, đu đủ.

Bước 2: Làm khô vật liệu

– Sau lúc ngâm xong các loại rau củ, bạn đổ tất cả các vật liệu ra rổ cho ráo nước.

– Rải đều rau ra khay rồi phơi nắng 1 ngày cho rau héo. Bạn chỉ nên phơi và héo, nếu quả héo sẽ khiến củ kiệu bị dai, mất độ giòn.

3 Cách làm dưa chua ngon và cực hấp dẫn - 6

Làm khô các thành phần cho héo

Bước 3: Ngâm củ kiệu với nước mắm

– Bạn hòa tan 1 bát con nước mắm với 1 bát trục đường. Sau đó, đun sôi nước mắm trên lửa nhỏ trong vòng 15 – 20 phút cho tới lúc hỗn hợp đặc lại. Đợi nước mắm nguội thì hớt bỏ bọt nước mắm.

– Tráng bình thủy tinh bằng nước sôi để tiệt trùng rồi lau khô.

– Cho hết phần rau răm và ớt khô vào lọ thủy tinh, đổ nước mắm từ từ sao cho ngập hết vật liệu.

– Sau đó, dùng que tre ấn lên trên để phao ko bị nổi. Bạn phải đậy nắp kín để tránh ko khí lọt vào lọ.

Sau 3 ngày, nước trong củ kiệu sẽ làm loãng nước mắm. Bạn đổ nước mắm ra bát và đun sôi cho keo lại. Để nguội bớt rồi đổ lại vào lọ.

3 Cách làm dưa chua ngon và cực hấp dẫn - 7

Món ăn ngâm nước mắm sau lúc hoàn thành

Cách làm đu đủ ngâm chua này có thể để cả năm trong tủ lạnh. Cách muối dưa chua này cũng được nhiều gia đình thực hiện để có món dưa muối ăn quanh năm.

3. Cách làm món dưa chua ngọt

Vật liệu làm dưa chua ngọt:

– Củ đu đủ tươi: 1kg

– Đường: 500g

– Muối hạt: 2 muỗng canh

– Một ít tro bếp

– Giấm trắng, phèn chua

– Lọ thủy tinh

Bước 1: Cách làm đu đủ trắng giòn

Phương pháp làm món dưa kiệu chua ngọt ngon là ở khâu sơ chế củ kiệu khá công phu. Củ đu đủ cần có thời kì ngâm và phơi khô để củ được giòn và có độ trắng đẹp.

Tham khảo: cách xem lượng người truy cập wifi

– Cho củ kiệu vào ngâm qua đêm với nước có pha tro bếp. Nếu ko có tro, bạn có thể thay bằng nước muối pha loãng và rút ngắn thời kì ngâm để kiệu ko bị ngấm muối.

Xem thêm thông tin hay:  Apple Arcade Là Gì? Các đặc điểm Và Mức Giá Sử Dụng Dịch Vụ Này

– Vớt hết kiệu ra ngoài, cắt bỏ rễ và đầu. Sau đó, bạn đem kiệu ngâm nước muối loãng hoặc ngâm nước đá để kiệu giòn hơn.

– Rửa kiệu vài lần với nước cho sạch nước muối rồi tiếp tục vớt kiệu ngâm với nước có pha phèn chua.

– Rửa sạch kiệu rồi vớt ra, trải lên mâm (hoặc khay) rồi đem phơi nắng 1 ngày cho kiệu héo.

– Lúc kiệu đã khô, bạn bóc sạch vỏ và cắt bỏ rễ còn lại, rửa lại cho sạch bụi hoàn toàn, vớt ra để ráo.

3 Cách làm dưa chua ngon và cực hấp dẫn - 8

Sẵn sàng kiệu là giai đoạn hết sức quan trọng.

Bước 2: Ngâm kiệu chua ngọt.

– Bạn hòa tan 2 thìa đường, 400ml giấm, 1/2 thìa muối với nước (có thể nêm nếm theo khẩu vị).

– Đun sôi hỗn hợp giấm – đường rồi để nguội.

– Tiệt trùng lọ thủy tinh bằng nước sôi rồi để khô.

– Xếp kiệu vào lọ, dùng nan tre buộc lên. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp giấm – đường vào ngập kiệu khoảng 3cm rồi đậy kín lọ, để nơi thoáng mát.

– Sau khoảng 7-10 ngày (tùy theo độ chua của nước dấm – đường) là bạn có thể thưởng thức món dưa chua chua, giòn giòn.

3 Cách làm dưa chuột muối chua ngon, cực hấp dẫn - 9

Dưa chua ngọt là món ăn thân thuộc với nhiều người

4. Biến tấu với tôm khô trộn đu đủ

Các thành phần bổ sung cần thiết:

– Tôm khô

– Trứng bắc thảo (nếu có)

– Đường cát (tùy thị hiếu)

Cách làm tôm khô trộn củ kiệu ngon

– Rửa sạch tôm khô qua nước cho hết chất bẩn rồi cho tôm vào ngâm nước ấm 15 phút cho tới lúc mềm. Sau đó vớt ra để khô.

– Vớt kiệu ra, cắt đôi. Nước giấm ngâm kiệu được dùng làm gia vị trộn tôm.

– Trứng rửa sạch, luộc 15 phút rồi bóc vỏ. Lấy dao cắt thành từng khoanh nhỏ.

– Để món ăn ngon hơn, bạn có thể trộn tôm khô và kiệu với nước ngâm kiệu trước cho thấm rồi trang trí trứng xung quanh.

– Chọn một đĩa lớn, trình diễn các vật liệu tùy thích sau đó rưới một tẹo giấm lên trên (có thể cho thêm đường tùy theo khẩu vị).

3 cách làm dưa cải chua cực ngon, cực hấp dẫn - 10

Tôm khô trộn đu đủ thơm ngon, thu hút

Với những cách làm dưa chuột muối chua trên đây, kiên cố bạn sẽ thực hiện thành công và có những hũ dưa thơm ngon, thích mắt để thưởng thức cùng gia đình.

Nguồn: hoigi.info/bep/3-cach-lam-dua-kieu-ngon-dam-da-vacuc-hap-dan-c39a729135.html Nguồn: hoigi.info/bep/3-cach-lam-dua-kieu- ngon-dam-da-vacuc-hap-dan-c39a729135.html

Nóng: Cách kết nối điện thoại Oppo với máy tính | Hỏi gì?


Thông tin thêm

3 Cách Làm Dưa Củ Kiệu Ngon đặm đà Và Cực Hấp Dẫn

Dưa hấu là món ăn dân dã, thường được ăn kèm với bánh chưng, bánh tét mỗi lúc Tết tới xuân về. Những ngày đầu năm, dưa hành thường có mặt trên mâm cơm trong những ngày gia đình đoàn viên. Ko có củ kiệu, ẩm thực ngày Tết của người Việt dường như mất đi một hương vị và màu sắc rất riêng, lạ mắt. Có rất nhiều cách làm đu đủ giòn ngon nhưng mà bạn có thể tham khảo dưới đây.

1. Cách làm củ kiệu ngâm đường.

Vật liệu cho món dưa chuột ngâm đường:

- Củ kiệu tươi: 1kg

Bạn đang xem: cách làm dưa muối

- Giấm: 300ml (nên dùng giấm thay cho giấm gạo hoặc giấm công nghiệp)

- Đường: 250-300g

- Phèn chua, muối hột

- Lọ thủy tinh

Vật liệu làm món dưa đường giòn ngọt thơm ngon

Bước 1: Sẵn sàng củ kiệu tươi.

Ngâm dưa trong nước muối pha loãng khoảng 12 tiếng. Sau đó rửa kiệu 2-3 lần cho sạch nước muối.

- Bạn đập dập phèn chua rồi hòa với nước cho tan.

- Đổ kiệu vào thau nước phèn chua rồi đem phơi nắng khoảng 2 - 3 tiếng. Sau đó, rửa kiệu cho sạch phèn chua rồi trải kiệu ra chiếu (có thể thay bằng khay hoặc khay) tiếp tục đem phơi ngoài nắng khoảng 3 - 4 tiếng.

3 Cách làm dưa món ngon, cực hấp dẫn - 3

Cách làm củ kiệu giòn ngon cần ngâm đường phèn rồi phơi nhiều giờ.

Sau lúc phơi khô, kiệu được cắt bỏ rễ và ngọn, bóc bỏ lớp vỏ ngoài rồi rửa lại cho sạch, vớt ra để ráo.

Xem xét: Cách làm dưa chua ngon ko nên cắt quá sâu ở phần củ sẽ khiến dưa nhanh hư.

- Nhúng củ kiệu vào nước dấm rồi vớt ra để ráo nước sẽ giúp kiệu lên men tốt hơn.

Bước 2: Ngâm kiệu với đường.

- Lúc kiệu khô hẳn, bạn cho kiệu vào âu lớn để ngâm đường. Trước nhất, bạn rải một lớp đường xuống đáy bát, rồi tới lớp kiệu, tiếp tới là lớp đường, rồi tới lớp kiệu. Tiếp tục làm tương tự cho tới lúc hết kiệu.

- Đậy vung, đợi khoảng 2 ngày cho kiệu ra nước, tự lên men.

- Sau 2 ngày, đường đã tan hết, bạn vớt hết kiệu cho vào lọ thủy tinh khô đã được khử trùng sạch sẽ rồi dùng nan tre buộc lên. Sau đó, bạn đổ hết phần đường đã đun chảy vào lọ, đậy nắp lọ và để nơi thoáng mát. Mất khoảng 14 ngày để dưa chua có thể ăn được.

3 Cách làm dưa chua ngon và cực hấp dẫn - 4

Cho đu đủ và đường vào lọ thủy tinh

Với cách làm dưa góp đường này, dưa muối có thể để được lâu. Nếu ko thích đồ ngọt, bạn có thể giảm lượng đường trong lúc nấu.

2. Cách làm món dưa chuột ngâm mắm?

Vật liệu để làm dưa chuột muối:

- Củ cải: 1kg

- Cà rốt: 2

- Đu đủ xanh: trái cây

- Ớt: 4

Đọc thêm: cách làm tình và hiểu biết | Hỏi gì?

- Hành lá

- Nêm: nước mắm, đường trắng, muối

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

- Trước nhất, bạn sơ chế, cắt bỏ vỏ đu đủ, cà rốt, rễ đu đủ. Ngâm các loại rau trên vào nước lạnh để giữ được độ giòn sau lúc sơ chế.

- Thái nhỏ đu đủ, cà rốt, ớt sừng. Cho 1 thìa muối vào chậu nước khoảng 2 lít nước rồi cho đu đủ, củ năng, cà rốt vào ngâm qua một đêm (có thể ngâm với nước đá để vật liệu được tươi và giòn).

3 Cách làm dưa chua ngon, cực hấp dẫn - 5

Cách làm đu đủ ngâm chua, cần sơ chế đu đủ, cà rốt, đu đủ.

Bước 2: Làm khô vật liệu

- Sau lúc ngâm xong các loại rau củ, bạn đổ tất cả các vật liệu ra rổ cho ráo nước.

- Rải đều rau ra khay rồi phơi nắng 1 ngày cho rau héo. Bạn chỉ nên phơi và héo, nếu quả héo sẽ khiến củ kiệu bị dai, mất độ giòn.

3 Cách làm dưa chua ngon và cực hấp dẫn - 6

Làm khô các thành phần cho héo

Bước 3: Ngâm củ kiệu với nước mắm

- Bạn hòa tan 1 bát con nước mắm với 1 bát trục đường. Sau đó, đun sôi nước mắm trên lửa nhỏ trong vòng 15 - 20 phút cho tới lúc hỗn hợp đặc lại. Đợi nước mắm nguội thì hớt bỏ bọt nước mắm.

- Tráng bình thủy tinh bằng nước sôi để tiệt trùng rồi lau khô.

- Cho hết phần rau răm và ớt khô vào lọ thủy tinh, đổ nước mắm từ từ sao cho ngập hết vật liệu.

- Sau đó, dùng que tre ấn lên trên để phao ko bị nổi. Bạn phải đậy nắp kín để tránh ko khí lọt vào lọ.

Sau 3 ngày, nước trong củ kiệu sẽ làm loãng nước mắm. Bạn đổ nước mắm ra bát và đun sôi cho keo lại. Để nguội bớt rồi đổ lại vào lọ.

3 Cách làm dưa chua ngon và cực hấp dẫn - 7

Món ăn ngâm nước mắm sau lúc hoàn thành

Cách làm đu đủ ngâm chua này có thể để cả năm trong tủ lạnh. Cách muối dưa chua này cũng được nhiều gia đình thực hiện để có món dưa muối ăn quanh năm.

3. Cách làm món dưa chua ngọt

Vật liệu làm dưa chua ngọt:

- Củ đu đủ tươi: 1kg

- Đường: 500g

- Muối hạt: 2 muỗng canh

- Một ít tro bếp

- Giấm trắng, phèn chua

- Lọ thủy tinh

Bước 1: Cách làm đu đủ trắng giòn

Phương pháp làm món dưa kiệu chua ngọt ngon là ở khâu sơ chế củ kiệu khá công phu. Củ đu đủ cần có thời kì ngâm và phơi khô để củ được giòn và có độ trắng đẹp.

Tham khảo: cách xem lượng người truy cập wifi

- Cho củ kiệu vào ngâm qua đêm với nước có pha tro bếp. Nếu ko có tro, bạn có thể thay bằng nước muối pha loãng và rút ngắn thời kì ngâm để kiệu ko bị ngấm muối.

- Vớt hết kiệu ra ngoài, cắt bỏ rễ và đầu. Sau đó, bạn đem kiệu ngâm nước muối loãng hoặc ngâm nước đá để kiệu giòn hơn.

- Rửa kiệu vài lần với nước cho sạch nước muối rồi tiếp tục vớt kiệu ngâm với nước có pha phèn chua.

- Rửa sạch kiệu rồi vớt ra, trải lên mâm (hoặc khay) rồi đem phơi nắng 1 ngày cho kiệu héo.

- Lúc kiệu đã khô, bạn bóc sạch vỏ và cắt bỏ rễ còn lại, rửa lại cho sạch bụi hoàn toàn, vớt ra để ráo.

3 Cách làm dưa chua ngon và cực hấp dẫn - 8

Sẵn sàng kiệu là giai đoạn hết sức quan trọng.

Bước 2: Ngâm kiệu chua ngọt.

- Bạn hòa tan 2 thìa đường, 400ml giấm, 1/2 thìa muối với nước (có thể nêm nếm theo khẩu vị).

- Đun sôi hỗn hợp giấm - đường rồi để nguội.

- Tiệt trùng lọ thủy tinh bằng nước sôi rồi để khô.

- Xếp kiệu vào lọ, dùng nan tre buộc lên. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp giấm - đường vào ngập kiệu khoảng 3cm rồi đậy kín lọ, để nơi thoáng mát.

- Sau khoảng 7-10 ngày (tùy theo độ chua của nước dấm - đường) là bạn có thể thưởng thức món dưa chua chua, giòn giòn.

3 Cách làm dưa chuột muối chua ngon, cực hấp dẫn - 9

Dưa chua ngọt là món ăn thân thuộc với nhiều người

4. Biến tấu với tôm khô trộn đu đủ

Các thành phần bổ sung cần thiết:

- Tôm khô

- Trứng bắc thảo (nếu có)

- Đường cát (tùy thị hiếu)

Cách làm tôm khô trộn củ kiệu ngon

- Rửa sạch tôm khô qua nước cho hết chất bẩn rồi cho tôm vào ngâm nước ấm 15 phút cho tới lúc mềm. Sau đó vớt ra để khô.

- Vớt kiệu ra, cắt đôi. Nước giấm ngâm kiệu được dùng làm gia vị trộn tôm.

- Trứng rửa sạch, luộc 15 phút rồi bóc vỏ. Lấy dao cắt thành từng khoanh nhỏ.

- Để món ăn ngon hơn, bạn có thể trộn tôm khô và kiệu với nước ngâm kiệu trước cho thấm rồi trang trí trứng xung quanh.

- Chọn một đĩa lớn, trình diễn các vật liệu tùy thích sau đó rưới một tẹo giấm lên trên (có thể cho thêm đường tùy theo khẩu vị).

3 cách làm dưa cải chua cực ngon, cực hấp dẫn - 10

Tôm khô trộn đu đủ thơm ngon, thu hút

Với những cách làm dưa chuột muối chua trên đây, kiên cố bạn sẽ thực hiện thành công và có những hũ dưa thơm ngon, thích mắt để thưởng thức cùng gia đình.

Nguồn: hoigi.info/bep/3-cach-lam-dua-kieu-ngon-dam-da-vacuc-hap-dan-c39a729135.html Nguồn: hoigi.info/bep/3-cach-lam-dua-kieu- ngon-dam-da-vacuc-hap-dan-c39a729135.html

Nóng: Cách kết nối điện thoại Oppo với máy tính | Hỏi gì?


Dưa hấu là món ăn dân dã, thường được ăn kèm với bánh chưng, bánh tét mỗi lúc Tết tới xuân về. Những ngày đầu năm, dưa hành thường có mặt trên mâm cơm trong những ngày gia đình đoàn viên. Ko có củ kiệu, ẩm thực ngày Tết của người Việt dường như mất đi một hương vị và màu sắc rất riêng, lạ mắt. Có rất nhiều cách làm đu đủ giòn ngon nhưng mà bạn có thể tham khảo dưới đây.

1. Cách làm củ kiệu ngâm đường.

Vật liệu cho món dưa chuột ngâm đường:

– Củ kiệu tươi: 1kg

Bạn đang xem: cách làm dưa muối

– Giấm: 300ml (nên dùng giấm thay cho giấm gạo hoặc giấm công nghiệp)

– Đường: 250-300g

– Phèn chua, muối hột

– Lọ thủy tinh

Vật liệu làm món dưa đường giòn ngọt thơm ngon

Bước 1: Sẵn sàng củ kiệu tươi.

Ngâm dưa trong nước muối pha loãng khoảng 12 tiếng. Sau đó rửa kiệu 2-3 lần cho sạch nước muối.

– Bạn đập dập phèn chua rồi hòa với nước cho tan.

– Đổ kiệu vào thau nước phèn chua rồi đem phơi nắng khoảng 2 – 3 tiếng. Sau đó, rửa kiệu cho sạch phèn chua rồi trải kiệu ra chiếu (có thể thay bằng khay hoặc khay) tiếp tục đem phơi ngoài nắng khoảng 3 – 4 tiếng.

3 Cách làm dưa món ngon, cực hấp dẫn - 3

Cách làm củ kiệu giòn ngon cần ngâm đường phèn rồi phơi nhiều giờ.

Sau lúc phơi khô, kiệu được cắt bỏ rễ và ngọn, bóc bỏ lớp vỏ ngoài rồi rửa lại cho sạch, vớt ra để ráo.

Xem xét: Cách làm dưa chua ngon ko nên cắt quá sâu ở phần củ sẽ khiến dưa nhanh hư.

– Nhúng củ kiệu vào nước dấm rồi vớt ra để ráo nước sẽ giúp kiệu lên men tốt hơn.

Bước 2: Ngâm kiệu với đường.

– Lúc kiệu khô hẳn, bạn cho kiệu vào âu lớn để ngâm đường. Trước nhất, bạn rải một lớp đường xuống đáy bát, rồi tới lớp kiệu, tiếp tới là lớp đường, rồi tới lớp kiệu. Tiếp tục làm tương tự cho tới lúc hết kiệu.

– Đậy vung, đợi khoảng 2 ngày cho kiệu ra nước, tự lên men.

– Sau 2 ngày, đường đã tan hết, bạn vớt hết kiệu cho vào lọ thủy tinh khô đã được khử trùng sạch sẽ rồi dùng nan tre buộc lên. Sau đó, bạn đổ hết phần đường đã đun chảy vào lọ, đậy nắp lọ và để nơi thoáng mát. Mất khoảng 14 ngày để dưa chua có thể ăn được.

3 Cách làm dưa chua ngon và cực hấp dẫn - 4

Cho đu đủ và đường vào lọ thủy tinh

Với cách làm dưa góp đường này, dưa muối có thể để được lâu. Nếu ko thích đồ ngọt, bạn có thể giảm lượng đường trong lúc nấu.

2. Cách làm món dưa chuột ngâm mắm?

Vật liệu để làm dưa chuột muối:

– Củ cải: 1kg

– Cà rốt: 2

– Đu đủ xanh: trái cây

– Ớt: 4

Đọc thêm: cách làm tình và hiểu biết | Hỏi gì?

– Hành lá

– Nêm: nước mắm, đường trắng, muối

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

– Trước nhất, bạn sơ chế, cắt bỏ vỏ đu đủ, cà rốt, rễ đu đủ. Ngâm các loại rau trên vào nước lạnh để giữ được độ giòn sau lúc sơ chế.

– Thái nhỏ đu đủ, cà rốt, ớt sừng. Cho 1 thìa muối vào chậu nước khoảng 2 lít nước rồi cho đu đủ, củ năng, cà rốt vào ngâm qua một đêm (có thể ngâm với nước đá để vật liệu được tươi và giòn).

3 Cách làm dưa chua ngon, cực hấp dẫn - 5

Cách làm đu đủ ngâm chua, cần sơ chế đu đủ, cà rốt, đu đủ.

Bước 2: Làm khô vật liệu

– Sau lúc ngâm xong các loại rau củ, bạn đổ tất cả các vật liệu ra rổ cho ráo nước.

– Rải đều rau ra khay rồi phơi nắng 1 ngày cho rau héo. Bạn chỉ nên phơi và héo, nếu quả héo sẽ khiến củ kiệu bị dai, mất độ giòn.

3 Cách làm dưa chua ngon và cực hấp dẫn - 6

Làm khô các thành phần cho héo

Bước 3: Ngâm củ kiệu với nước mắm

– Bạn hòa tan 1 bát con nước mắm với 1 bát trục đường. Sau đó, đun sôi nước mắm trên lửa nhỏ trong vòng 15 – 20 phút cho tới lúc hỗn hợp đặc lại. Đợi nước mắm nguội thì hớt bỏ bọt nước mắm.

– Tráng bình thủy tinh bằng nước sôi để tiệt trùng rồi lau khô.

– Cho hết phần rau răm và ớt khô vào lọ thủy tinh, đổ nước mắm từ từ sao cho ngập hết vật liệu.

– Sau đó, dùng que tre ấn lên trên để phao ko bị nổi. Bạn phải đậy nắp kín để tránh ko khí lọt vào lọ.

Sau 3 ngày, nước trong củ kiệu sẽ làm loãng nước mắm. Bạn đổ nước mắm ra bát và đun sôi cho keo lại. Để nguội bớt rồi đổ lại vào lọ.

3 Cách làm dưa chua ngon và cực hấp dẫn - 7

Món ăn ngâm nước mắm sau lúc hoàn thành

Cách làm đu đủ ngâm chua này có thể để cả năm trong tủ lạnh. Cách muối dưa chua này cũng được nhiều gia đình thực hiện để có món dưa muối ăn quanh năm.

3. Cách làm món dưa chua ngọt

Vật liệu làm dưa chua ngọt:

– Củ đu đủ tươi: 1kg

– Đường: 500g

– Muối hạt: 2 muỗng canh

– Một ít tro bếp

– Giấm trắng, phèn chua

– Lọ thủy tinh

Bước 1: Cách làm đu đủ trắng giòn

Phương pháp làm món dưa kiệu chua ngọt ngon là ở khâu sơ chế củ kiệu khá công phu. Củ đu đủ cần có thời kì ngâm và phơi khô để củ được giòn và có độ trắng đẹp.

Tham khảo: cách xem lượng người truy cập wifi

– Cho củ kiệu vào ngâm qua đêm với nước có pha tro bếp. Nếu ko có tro, bạn có thể thay bằng nước muối pha loãng và rút ngắn thời kì ngâm để kiệu ko bị ngấm muối.

– Vớt hết kiệu ra ngoài, cắt bỏ rễ và đầu. Sau đó, bạn đem kiệu ngâm nước muối loãng hoặc ngâm nước đá để kiệu giòn hơn.

– Rửa kiệu vài lần với nước cho sạch nước muối rồi tiếp tục vớt kiệu ngâm với nước có pha phèn chua.

– Rửa sạch kiệu rồi vớt ra, trải lên mâm (hoặc khay) rồi đem phơi nắng 1 ngày cho kiệu héo.

– Lúc kiệu đã khô, bạn bóc sạch vỏ và cắt bỏ rễ còn lại, rửa lại cho sạch bụi hoàn toàn, vớt ra để ráo.

3 Cách làm dưa chua ngon và cực hấp dẫn - 8

Sẵn sàng kiệu là giai đoạn hết sức quan trọng.

Bước 2: Ngâm kiệu chua ngọt.

– Bạn hòa tan 2 thìa đường, 400ml giấm, 1/2 thìa muối với nước (có thể nêm nếm theo khẩu vị).

– Đun sôi hỗn hợp giấm – đường rồi để nguội.

– Tiệt trùng lọ thủy tinh bằng nước sôi rồi để khô.

– Xếp kiệu vào lọ, dùng nan tre buộc lên. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp giấm – đường vào ngập kiệu khoảng 3cm rồi đậy kín lọ, để nơi thoáng mát.

– Sau khoảng 7-10 ngày (tùy theo độ chua của nước dấm – đường) là bạn có thể thưởng thức món dưa chua chua, giòn giòn.

3 Cách làm dưa chuột muối chua ngon, cực hấp dẫn - 9

Dưa chua ngọt là món ăn thân thuộc với nhiều người

4. Biến tấu với tôm khô trộn đu đủ

Các thành phần bổ sung cần thiết:

– Tôm khô

– Trứng bắc thảo (nếu có)

– Đường cát (tùy thị hiếu)

Cách làm tôm khô trộn củ kiệu ngon

– Rửa sạch tôm khô qua nước cho hết chất bẩn rồi cho tôm vào ngâm nước ấm 15 phút cho tới lúc mềm. Sau đó vớt ra để khô.

– Vớt kiệu ra, cắt đôi. Nước giấm ngâm kiệu được dùng làm gia vị trộn tôm.

– Trứng rửa sạch, luộc 15 phút rồi bóc vỏ. Lấy dao cắt thành từng khoanh nhỏ.

– Để món ăn ngon hơn, bạn có thể trộn tôm khô và kiệu với nước ngâm kiệu trước cho thấm rồi trang trí trứng xung quanh.

– Chọn một đĩa lớn, trình diễn các vật liệu tùy thích sau đó rưới một tẹo giấm lên trên (có thể cho thêm đường tùy theo khẩu vị).

3 cách làm dưa cải chua cực ngon, cực hấp dẫn - 10

Tôm khô trộn đu đủ thơm ngon, thu hút

Với những cách làm dưa chuột muối chua trên đây, kiên cố bạn sẽ thực hiện thành công và có những hũ dưa thơm ngon, thích mắt để thưởng thức cùng gia đình.

Nguồn: hoigi.info/bep/3-cach-lam-dua-kieu-ngon-dam-da-vacuc-hap-dan-c39a729135.html Nguồn: hoigi.info/bep/3-cach-lam-dua-kieu- ngon-dam-da-vacuc-hap-dan-c39a729135.html

Nóng: Cách kết nối điện thoại Oppo với máy tính | Hỏi gì?

#Cách #Làm #Dưa #Củ #Kiệu #Ngon #đậm #đà #Và #Cực #Hấp #Dẫn

[rule_3_plain]

#Cách #Làm #Dưa #Củ #Kiệu #Ngon #đậm #đà #Và #Cực #Hấp #Dẫn

[rule_1_plain]

#Cách #Làm #Dưa #Củ #Kiệu #Ngon #đậm #đà #Và #Cực #Hấp #Dẫn

[rule_2_plain]

#Cách #Làm #Dưa #Củ #Kiệu #Ngon #đậm #đà #Và #Cực #Hấp #Dẫn

[rule_2_plain]

#Cách #Làm #Dưa #Củ #Kiệu #Ngon #đậm #đà #Và #Cực #Hấp #Dẫn

[rule_3_plain]

#Cách #Làm #Dưa #Củ #Kiệu #Ngon #đậm #đà #Và #Cực #Hấp #Dẫn

[rule_1_plain]

Nguồn: besttaichinh.com

#Cách #Làm #Dưa #Củ #Kiệu #Ngon #đậm #đà #Và #Cực #Hấp #Dẫn

Best Tài Chính
Best Tài Chínhhttp://besttaichinh.com
Là người sáng lập Website BestTaiChinh.Com - Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tài chính ngân hàng, Bitcoin, chứng khoáng ... sẽ sử dụng các kiến thức được tổng hợp và đúc kết để cung cấp đến các bạn những thông tin chính xác, tư vấn hỗ trợ xử lý các dịch vụ tài chính, ngân hàng, bảo hiểm, đầu tư hiệu quả nhất!

Similar Articles

Comments

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Advertisment

Phổ biến nhất